Cleveland KDL Manual Del Operador página 29

WARTUNG
WARTUNG MUSS GRUNDSÄTZLICH VON EINEM QUALIFIZIERTEN
WARTUNGSTECHNIKER AUSGEFÜHRT WERDEN.
Der Kochtopf braucht ausser der täglichen Reinigung nur sehr wenig vorbeugende Wartung.
Das Druckablassventil muss zweimal jährlich geprüft werden.
PRÜFUNGSVERFAHREN FÜR DAS DRUCKABLASSVENTIL
Das Druckablassventil muss mindestens zweimal
jährlich im Zuge der normalen Wartung geprüft werden.
1. Bei leerem Kochtopf das Dampfventil ganz öffnen und den
Kessel vorheizen lassen.
2. Bitte abseits vom Ablassrohr des Druckablassventils
stehen und das Ventil höchstens eine Sekunde lang öffnen.
Den Test drei- bis viermal wiederholen. Der Mechanismus sollte
jedes Mal frei beweglich sein und der Dampf sollte schnell austreten.
Falls das Druckablassventil stecken bleibt, muss es ersetzt werden.
Wenn Fremdmaterial austritt, den Kochtopf ablassen und das Dampfablassventil rsetzen.
WARNUNG: Unsachgemäßes Auffüllen des Kochtopfs kann nicht-reparierbare Schäden an der
Einheit verursachen.
KONDENSATABLEITER
Um das Leitungskondensat, das sich an der Innenseite des Dampfmantels bildet, zu entfernen,
sollte jeder Kochtopf mit einem Kondensatableiter am Auslauf in der Kochtopfleitung ausgerüstet
sein. Ein guter Kondensatableiter gibt beim Starten einige Minuten lang Luft und feuchten Dampf
in die Auslaufleitung ab und hält dann die Dampfhülle. Während des Kochen lässt der Ableiter
regelmäßig das angesammelte Kondensat ab. Wenn die Kochleistung des Kochtopfs nach
langjähriger Verwendung nicht mehr zufrieden stellend ist, wird die optimale Leistung oft
wiederhergestellt, indem man den alten Kondensatableiter durch einen Neuen ersetzt.
HANDRAD
Manche Kochtöpfe sind mit einem Handrad, das regelmässige vorbeugende Wartung braucht um
einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten, ausgerüstet. Die Schneckenschraube sowie das
Kippgetriebe und -lager gelegentlich überprüfen (mindestens einmal jährlich). Mit einem Hitze
beständigem Schmiermittel einschmieren.
ABLASSVENTIL
Um ein Leck am Ablassventil zu beheben, muss der Ursprung des Lecks zuerst bestimmt
werden. Lecks am Ventilschaft werden durch Ersetzen des O-Rings repariert. Eine falsche Lage
des Ventilteller am Ventilgehäuse kann dazu führen, dass das Ventil tropft, auch wenn das Ventil
fest geschlossen ist. Das kann oft nur durch Ausreinigen zwischen dem Ventilteller und dem
Ventilgehäuse behoben werden.