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Limpieza del dispensador
Limpie el dispensador en intervalos regulares.
1. Limpie el área circundante del dispensador.
2. Lávese las manos antes de tocar el dispensador o los envases de los
productos (fig. 6).
3. Limpie el dispensador siguiendo las indicaciones de las instrucciones de
uso (véase «Limpieza del dispensador»).
4. Durante la limpieza, compruebe los datos de caducidad y de utilización
de los envases de los productos que hay dentro del dispensador. En
caso de que la fecha de caducidad o de utilización se hayan excedido,
sustituya el envase del producto.
5. Planee las actividades de limpieza y tome nota de éstas (fig. 7).
Atención:
Limpie todas las piezas del dispensador que estén en contacto
con el producto con un detergente.
Utilice un detergente recomendado tanto por la industria de los
productos alimenticios como por su distribuidor de sistemas
Cafitesse.
Para una segura manipulación, dosificación y utilización de los
detergentes, siga las indicaciones que aparecen en la etiqueta del
detergente en cuestión (fig. 8).
Peligro:
NO ROCIE O SALPIQUE CON AGUA EL DISPENSADOR.
NO LIMPIE EL DISPENSADOR BAJO UN CHORRO DE AGUA.
NO SUMERJA EL DISPENSADOR NUNCA EN AGUA.
Peligro:
NO GIRE EL DISPENSADOR NUNCA PARA LIMPIAR POR
DETRÁS O POR DEBAJO. ¡EVITE LAS QUEMADURAS! LA
CALDERA CONTIENE AGUA MUY CALIENTE QUE PUEDE
DESBORDARSE SI SE GIRA O SE MUEVE EL DISPENSADOR.
Formación
Forme al personal nuevo en lo tocante a las indicaciones para la seguridad
de los productos alimenticios (APPCC) (fig. 9).
• Instruya al personal nuevo acerca de los horarios y los transcursos de la
limpieza.
• Asegúrese de que el personal nuevo lea las instrucciones de uso antes
de manejar el dispensador. Guarde las instrucciones de uso en las
proximidades del dispensador.
Si tiene alguna duda, póngase en contacto con su distribuidor de sistemas
Cafitesse.
02.2010
Instrucciones de seguridad
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