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M-6 / M-12 / C-6 / C-12
MODELOS
Este manual describe la instalación, funcionamiento y mantenimiento
de las peladoras M-6, M-12 (simples) C-6, C-12 (combinadas).
La referencia del modelo y sus características se indican en la placa
de identificación colocada sobre la máquina.
Estas peladoras están diseñadas y fabricadas de acuerdo con las
directivas Europeas: 89/392/CEE,93/68/CEE,73/23/CEE.
INSTALACION
Para conseguir las mejores prestaciones, así como una buena con-
servación de la máquina, hay que seguir cuidadosamente las instruc-
ciones contenidas en este manual.
CONEXION ELECTRICA
1. Características del motor
Estas peladoras son equipadas con motor de 0,5 HP 370 W de consu-
mo.
El motor monofásico se suministra para tensión de 220 V.
El motor trifásico se suministra para tensión de 220 ó 380 V, conecta-
do a 380 V.
Antes de conectar la peladora a la red, comprobar si el motor está pre-
parado para el mismo voltaje que el de la red. En caso de que no fuera
así, realizar el cambio de voltaje. Para el cambio de voltaje de 380 a
220 V soltar la caja de bornes. En la tapa hay una placa que explica
gráficamente el modo de efectuarlo.
2. Características del cable
Las peladoras SAMMIC se suministran con un cable eléctrico de 1,8
m de largo, con recubrimiento termo plástico.
ES OBLIGATORIA LA CONEXION CON TIERRA. El hilo de toma-tie-
rra de la máquina está señalizado.
-Peladoras trifásicas: Preparar una toma de corriente mural 3P+T de
16A y una clavija estanca para conectarla al cable de la peladora.
-Peladoras monofásicas: Preparar una toma de corriente mural 2P+T
de 16A y su clavija correspondiente.
3. Cambio sentido giro motor
El plato giratorio debe girar de izquierda a derecha. Para mayor segu-
ridad, mirar la dirección que indica la flecha que está en el costado de
la peladora. Para invertir el giro, cambiar la posición de dos hilos entre
sí.
ENTRADA DEL AGUA
Diámetro exterior de la boquilla de entrada Ø 17 mm. Conectar el grifo
de agua fría por medio de un tubo de plástico.
DESAGÜE
Diámetro exterior del tubo de desagüe: Ø 48 mm (M6 y C6); Ø 67 mm
(M12 y C12). Evitar los codos e inclinaciones que dificulten el
desagüe.
PUERTA SALIDA PATATAS PELADAS
La puerta de evacuación de patatas puede ser orientada después de
soltar los 4 tornillos de la base del cilindro.
SOPORTE
M6 y C6 pueden instalarse encima de una mesa o sobre soporte
SAMMIC. En los modelos M12 y C12, al objeto de facilitar el desagüe,
siempre se recomienda el soporte.
MANTENIMIENTO
TENSAR LA CORREA
La correa trapezoidal puede con el uso sufrir una ligera distensión, la
suficiente para provocar el deslizamiento sobre la polea motriz.
Si la correa se destensa, con una llave se sueltan las 2 tuercas ciegas
que aprietan la brida del motor a la base. Se da una media vuelta a la
roseta tensora de izquierda a derecha, con lo cual el motor se des-
plaza unos milímetros hacia fuera y la correa recupera la tensión pre-
cisa.
Antes de poner la peladora nuevamente en marcha, apretar las 2 tuer-
cas ciegas.
RECAMBIO DEL ABRASIVO
La primera fase de la operación es quitar de la peladora las piezas
usadas, y hay que proceder así:
-Quitar el cilindro, soltando los 4 tornillos moleteados y levantándolo
verticalmente. Si es preciso, golpear con suavidad la base con un
mazo de madera, al tiempo que se tira del cilindro hacia arriba.
-Sacar el plato giratorio. En caso de dificultad, utilizar dos destornilla-
dores a modo de palanca, apoyándolos en los bordes de la base.
El uso de herramientas sólo es aconsejable cuando la fécula de la
patata ha soldado las piezas.
La segunda fase consiste en la limpieza y acondicionamiento de las
diversas piezas antes de proceder al montaje:
Tornillo moleteado
2
Cabezal
Cilindro
Plato giratorio
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