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diventano più morbide e più scure.
- Per poter ottenere una doratura
uniforme, tutti gli ingredienti devono
essere alla stessa temperatura.
Manutenzione generale e pulizia
●
Prima di procedere alle operazioni di
pulizia dell'apparecchio, disinserite la
spina dalla presa di corrente a muro e
lasciate che l'apparecchio si raffreddi
completamente con le piastre di cottura
aperte.
●
Per evitare ogni rischio di scossa elettrica,
non pulite l'apparecchio con acqua e non
immergetelo in acqua.
●
Non usate soluzioni abrasive o detergenti
concentrati.
- Pulite la parte esterna dell'apparecchio
solo con un panno morbido appena
umido.
- Le piastre antiaderenti possono esssere
pulite con un panno morbido umido o
con una spazzola morbida.
Ricette:
Biscotti di cialda
Ingredienti:
5 tuorli d'uovo, 5 cucchiai da tavola di acqua
calda, 100 gr. di zucchero, una buccia di
limone grattugiata, 150 gr. di farina,
cucchiaino di lievito in polvere, 5 albumi
montati a neve, 1 cucchiaio da tavola di rum,
zucchero a velo
Preparazione:
Battete insieme i tuorli d'uovo, l'acqua, lo
zucchero e la buccia di limone. Per
controllare che l'impasto abbia raggiunto la
consistenza ottimale, praticate un'incisione
sulla superficie con la lama di un coltello.
L'impasto è pronto quando l'incisione
rimane evidente.
Mettete subito l'impasto sulla piastra
Incorporate la farina passata al setaccio, il
lievito in polvere e il rum. Infine aggiungete
delicatamente gli albumi montati a neve.
Mettete subito l'impasto sulla piastra.
Cospargete le cialde già cotte con lo
zucchero a velo e servite ben calde.
Piastra per cialde:
Temperatura da impostare: 4 - 4
Cialde Deliziose alle Nocciole
Ingredienti:
200 gr. di margarina o burro, 75 gr. di
zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 3
uova, 150 gr. di farina, 1 cucchiaino di lievito
in polvere, 75 gr. di noci o noccioline, in
grani, 1 cucchiaio da tavola di rum, zucchero
a velo
Preparazione:
Amalgamate bene la margarina (o il burro),
lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungete le uova e poi la farina passata al
setaccio con il lievito in polvere. Infine
incorporate le nocciole e il rum.
Mettete subito l'impasto sulla piastra.
Cospargete le cialde già cotte con lo
zucchero a velo. Servite le cialde calde o
anche fredde.
Piastra per cialde:
Temperatura da impostare: 4 - 4
●
Per la preparazione della pastella per
cialde, assicuratevi che tutti gli altri
ingredienti si trovino alla stessa
temperatura. L'impasto può essere un
po' lento, ma le cialde saranno molto
tenere e croccanti se preparate con la
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dovuta attenzione.
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Cialde zuccherine
Ingredienti:
200 gr. di margarina o burro, 100 gr. di
zucchero, una buccia di limone grattugiata, 4
uova, 200 gr. di farina,
in polvere, un cucchiaio da tavola di rum,
zucchero a velo
Preparazione:
Amalgamate bene la margarina (o il burro)
con lo zucchero e la buccia di limone.
Aggiungete le uova uno dopo l'altro e
mescolate bene. Incorporate delicatamente
e gradualmente la farina passata al setaccio
insieme al lievito e infine aggiungetevi il
rum.
Mettete subito l'impasto sulla piastra.
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cucciaino di lievito
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