Bosch MUM58 Serie Instrucciones De Uso página 197


Ciasto ucierane
Przepis podstawowy
– 6 jajek
– 500 g cukru
– 1 szczypta soli
– 2 torebki cukru waniliowego lub otarta
skórka z ½ cytryny
– 500gmasłalubmargaryny
(o temperaturze pokojowej)
– 1000gmąki
– 1 torebka proszku do pieczenia
– 250 ml mleka
■ Jajka, cukier, sól i cukier waniliowy lub
skórkęzcytrynymieszaćkońcówką
do mieszania przez ok. 10 sekund na
zakresie 1.
■ Ustawićnazakres5imieszaćprzez
ok. 120 sekund.
■ Dodaćmasłoimieszaćprzez
ok. 60 sekund na zakresie 3.
■ Dodaćmąkęorazproszekdopieczenia
imieszaćprzezok.2minutyna
zakresie 1.
■ Przestawićnazakres3iprzez2minuty
dodawaćstopniowomleko.
Maksymalna ilość: 1 x przepis
podstawowy
Ciasto kruche
Przepis podstawowy
– 125gmasła
(o temperaturze
pokojowej)
– 100­125 g cukru
– 1 jajko
– 1 szczypta soli
– trochęotartejskórkicytrynowejlubcukru
waniliowego
– 250gmąki
– ewentualnie proszek do pieczenia
■ Podaneskładnikimieszaćkońcówkądo
mieszania przez ok. ½ minuty na zakresie
1,następnieprzezok.2-3minutyna
zakresie 5.
Powyżej500gmąki:
■ Składnikimieszaćhakiemdozagniatania
przezok.½minutynazakresie1,następ­
nie ok. 3­4 minuty na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Przykładyzastosowania
Ciasto drożdżowe
Przepis podstawowy
– 500gmąki
– 1 jajko
– 80gtłuszczu(otemperaturzepokojowej)
– 80 g cukru
– 200­250 ml letniego mleka
– 25gświeżychdrożdżylub1paczka
– drożdżysuszonych
– otarta skórka z ½ cytryny
– 1 szczypta soli
■ Podaneskładnikimieszaćhakiemdo
zagniatania przez ok. ½ minuty na
zakresie1,następnieprzezok.3-6minut
na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 2 x przepis
podstawowy
Ciasto na makaron
Przepis podstawowy
– 300gmąki
– 3 jajka
– wraziepotrzeby1-2łyżkistołowe
(10­20 g) zimnej wody
■ Wszystkieskładnikizagniataćnaciasto
przez ok. 3 do 5 minut na zakresie 3.
Maksymalna ilość: 1,5 x przepis
podstawowy
Ciasto chlebowe
Przepis podstawowy
– 1000gmąki
– 3opakowaniasuszonychdrożdży
– 2łyżeczkisoli
– 660mlciepłejwody
■ Podaneskładnikimieszaćhakiemdo
zagniatania przez ok. ½ minuty na
zakresie1,następnieprzezok.4-5minut
na zakresie 3.
pl
197