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Idiomas disponibles
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COMIDAS
FRESCAS
Para guardar carnes, pescado y aves
descongeladas:
• Siempre
reenvuelva
en papel aluminio,
papet de cera
o bolsas
de ptAstico
para guardar
comidas
y refrigere
inmediatamente
° Guarde
la came,
el ave y las comidas
de mar crudas
en la bandeja
de mAs abajo
det reffigerador
para que
los jugos
no goteen
sobre
los ostros alimentos
Para guardar
queso-
° Envuelva
bien con papel de cera o aluminio,
o co!oque
dentro de una bolsa de pl_.stico para guardar
comidas.
• Cuidadosamente
envuelva
para sacar
el aire y ayudar
a prevenir
la formaci6n
de moho.
COMO CONGELAR
LOS AMMENTOS
, La parte trasera
del compartimiento
del congelador
es
un poco m_.s frfa que et frente.
• No recongele
la came
que se haya descongelado
completamente;
la came,
cruda o cocinada,
se puede
congelar
con 4xito s6!o una vezo
TIEMPOS SUGERIDOS DE
ALMACENAMIENTO
Las carnes, las aves y tos pescados adquiridos en las
tiendas varfan en caEidad yen edad; por consiguiente,
los tiempos de almacenamiento
seguro en su
refrigerador variarAn tambi_n. Para obtener informaciSn
sobre cames y aves de corral, tlame al tel6fono
800-535-4555
del Departamento de Agricultura de
los Estados Unidos.
Constantemente
se est_n desarrollando
nuevas
t_cnicaso Consulte con el Servicio de Extensi6n del
Condado o de la Universidad o con su Compafiia
El_ctrica Ioca} para conocer la informaci6n m#.s
reciente acerca del almacenamiento
y la congelaci6n
de alimentos.
Refrigerador
40°F (4°C)
Huevos
Frescos en c_scara ....................3 semanas
Duros ........................................... 1 semana
Substitutos del huevo, abiertos.3
dfas
sin abrir
....................................
10 dr'as
Congelador
0°F (48°C)
No los congele
No se congeIan bien
No los congele
1 afio
Comidas
para consumir frente al televisor, cazuelas
congeladas
Mant6ngatas refrigeradas hasta el
momento de servirlas ...............................................
3-4 meses
Salchichonerfas
y productos
empacados
al vacfo
Ensaladas preparadas en
tiendas o en su casa ............. 3-5 dfas
Mayonesa
comercial
Refrig_rela despu_s de abrifla .°.2 meses
Games
molidas
Carnes mo!idas de res,
pavo, polio y cerdo
....................
1-2 d_'as
3-4 meses
Perritos
calientes
y carnes
frias
Perritos calientes
en paquete abierto ..................... 1 semana
paquete sin abfir*.
.....................
2 semanas
Se congeta mal
No _acongele
Cames frfas abiertas .......................
3-5 dfas
sin abrir*. ............................................
2 semanas
Tocino
y embutidos
Tocino
......
.........................................
7 dias
1 mes
Embutidos crudos de cerdo,
res, pavo ..................................1-2 dias
1-2 meses
Ahumados prececidos chorizos
para el desayuno, empanadas 7 dfas
1-2 meses
Jam6n
Los enlatados se conservan
en buen estado ..................... 2 afios (Temperatura
ambiente
La etiqueta indica que se
mantenga refrigerado ................6-9 meses
No Io congele
Entero comp[etamente
cocido ..7 dfas
t-2
meses
En mitades y rebanadas
completamente
cocidas ................ 3-5 dias ........... 1-2 meses
Came fresca
Res, bistecs, asados ......................
3-5 dfas
6-12 meses
Cerdo, chuletas, asados .............. 3-5 dias
4-6 meses
Cordero, chuletas, asados ............ 3-5 dfas
6-9 meses
Ternera, asados ............................. 3-5 dfas
4-6 meses
Sobras de carne
Came cocida y platos, sopas
y guisos de came ....................... 3-4 dfas
2-3 meses
Salsa hecha con el jugo de
la came y caldo de came ..........1-2 d[as
2-3 meses
Came
fresca de ayes de corral
Polio o pavo, enteros ......................
1-2 dfas
1 afio
Polto o pavo, en piezas ..............1-2 dias
9 meses
Sobras
de came cocida
de ayes de corral
Polio frito
........................................
_
dias ........ 4 meses
Came cocida de ayes de corral 3-4 dias
4--6 meses
(Otros
alimentos)
Congelador
La mayoria de las frutas y los vegetales ......... 8-12 meses
Pescado magro ...................................................... 6-8 meses
Pescado graso, bolillos y panes,
sopas, guisos, cazuelas ................................ 2-3 meses
Pasteles, pals, emparedados,
sobras
(cocidas), hetado (envase original)
..................
m_,ximo 1 rues
* Pero no m,_s de una semana despu6s de las fechas timite
para la venta
85
En un forro especial
para congefar
1-2 meses
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