Manutenzione; Manutenzione Ordinaria; Manutenzione Straordinaria; Elementi Di Controllo E Di Sicurezza - Bartscher GG740 Manual De Instrucciones

3.

3.1 MANUTENZIONE ORDINARIA

Alla fi ne di una giornata di lavoro, è necessario pulire l'apparecchiatura sia per motivi d'igiene che per evitare
guasti di funzionamento.
Non pulire l'apparecchio con getti d'acqua diretti o ad alta pressione e non utilizzare pagliette di ferro, spazzole
o raschietti in acciaio comune. Eventualmente si può usare della lana in acciaio inossidabile, strofi nandola nel
senso della satinatura.
Non lasciare ristagnare cibi acidi (limone, aceto, ecc....) sulle parti in acciaio. Usare sulle superfi ci in acciaio del-
l'acqua tiepida saponata, quindi risciacquare abbondantemente e asciugare con un panno morbido. La lucentezza
viene mantenuta mediante ripassata periodica con POLISH liquido, reperibile ovunque.
Pulire frequentemente la griglia usando uno strofi naccio umido; non utilizzare detergenti contenenti cloro (varechina,
acido cloridrico, ecc...) anche se diluiti. Successivamente metterla in funzione per qualche minuto posizionando
le manopole al massimo allo scopo di asciugarla nel più breve tempo possibile. Le pietre laviche possono essere
pulite immergendole in acqua bollente e separandole dagli accumuli di grasso.
Non lavare il banco d'appoggio o il pavimento con acido muriatico
CASSETTO RACCOGLI CENERE
Deve essere controllato periodicamente durante l'uso e quindi svuotato.

3.2 MANUTENZIONE STRAORDINARIA

Periodicamente (almeno una volta all'anno o comunque in relazione alla frequenza d'uso), sottoporre l'appa-
recchiatura ad un controllo completo che preveda fra l'altro un esame della tenuta del circuito gas, una verifi ca
dell'integrità dei componenti e l'eventuale ingrassaggio dei rubinetti se la loro manovrabilità risulta diffi coltosa.
Rivolgersi ad un tecnico specializzato in possesso dei necessari requisiti professionali. A questo proposito è
consigliabile la stipulazione di un contratto di manutenzione con un centro autorizzato dalla ditta.

3.3 ELEMENTI DI CONTROLLO E DI SICUREZZA

Nel caso di non utilizzo dell'apparecchio per un lungo periodo, oppure in caso di mancato funzionamento o di
funzionamento irregolare, è necessario chiudere il rubinetto di intercettazione del gas a monte. Tutti i componenti
dell'apparecchiatura soggetti ad usura sono facilmente raggiungibili dalla parte anteriore dell'apparecchio aprendo
la porta o dopo aver tolto il frontalino. Tutti i raccordi sono ottenuti mediante dado e bicono, per cui si richiede la
massima attenzione nella manipolazione di tali componenti; nel caso di eventuale danneggiamento nelle fasi di
smontaggio e/o rimontaggio, il componente va assolutamente sostituito con uno nuovo.
3.4

GESTIONE RICAMBI

La sostituzione di pezzi di ricambio deve
essere eseguita unicamente da personale
del centro di assistenza autorizzato. Per
l'identifi cazione dei codici dei pezzi di ri-
cambio utilizzare la lista di fi anco riportata
oppure contattare il servizio di assistenza che
provvederà a identifi carli e invierà regolare
ordine scritto alla ditta costruttrice indicando
chiaramente il modello dell'apparecchiatura,
il numero di matricola oltre naturalmente, al
codice e descrizione dei pezzi interessati.

MANUTENZIONE

Descrizione
Bruciatore principale
Telaio porta lava
Accensione piezo
Termocoppia
Candela
Cavo per accensione
Rubinetto gas
Bruciatore pilota
GG740 GG780 GG940
2010923 2010923 2010924 2010924
2011297 2011321 2011341 2011369
6010047 6010047 6010047 6010047
6010055 6010055 6010055 6010055
6010087 6010087 6010087 6010087
6050610 6050610 6050610 6050610
7060012 7060012 7060012 7060012
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