Tabla de contenido
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Tablas de horneado
Hornear en más de un nivel
Receta
Tortas /tortas y pastelitos en
bandeja
Empanada /pasteles rellenos
de nata o crema
Bizcocho esponjoso seco con
baño de pasta
Galletas
Galletas crujientes
Galletas heladas
Mezcla de pastel y galletas
Tortas y pasteles con la clara
de huevo, merengues
Macarrones
Galletas de la pasta de
levadura
Todo tipo de hojaldres y
milhojas
Panecillos
¡Cuente siempre los niveles del estante desde abajo hacia arriba!
Aire caliente
Nivel del
Temperatura.
estante
en °C
2/4
160–180
2/4
140–160
2/4
150–160
2/4
140–150
2/4
160–170
2/4
80–100
2/4
100–120
2/4
160–170
2/4
170–180
2/4
180–190
42
Tiempo de
horneado en
horas, minutos.
1
0:35–0:60
0:30–0:60
0:15–0:35
0:20–0:60
0:25–0:40
2:10–2:50
0:40–1:20
0:30–0:60
1
0:30–0:50
1
0:30–0:55
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