Consejos Y Técnicas De Horneado - Fulgor Milano Sofia Serie Manual De Uso Y Cuidado

9 - Consejos y Técnicas de Horneado
ES
ALIMENTOS
Pasta para bizcocho (brazo)
Pastaflora (galletas)
Pasta con levadura artificial (hogaza)
Bizcocho (pequeños moldes de papel)
Pasta fermentada (strudel con semillas
de adormidera)
Pasta de hojaldre (pastelillos de hojaldre)
Soufflé
Sacher
Pastel de frutas
Pasta para lionesas
Asado de vaca (aprox. 1,5 Kg)
Pizza
Pudín de pescado
Groentenschote
Aves
Indicaciones para asar con gril
ALIMENTOS
Bistec
Chuleta
18
TEMPERATURA °F TIEMPO DE COCCIÓN
(°C)
410 (210)
390 (200)
390 (200)
375 (190)
355 (180)
375 (190)
355 (180)
355 (180)
320 (160)
390 (200)
390 (200)
390 (200)
355 (180)
340 (170)
375 - 390 (190 - 200)
TIEMPO DE COCCIÓN (min)
10 - 15
15 - 25
PRECALENTA-
(min) MIENTO
15 - 20
10 - 12
25 - 30
20 - 25
40 - 50
20 - 30
35 - 40
55 - 60
160 - 180
35 - 40
90 - 120
20 - 25
50 - 60
30 - 40
60 - 70
PRECALENTAMIENTO
-
-
Sí
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