Imperia Restaurant Manual De Instrucciones página 12

ATTENTION!
Pour faire prendre la pâte entre les rouleaux tire-abaisse, utiliser uniquement le pilon presse-pâte (A1).
Eviter absolument le recours aux couteaux et autres ustensiles impropres qui pourraient endommager les
rouleaux.
IL EST DEFENDU:
• de violer absolument le dispositif de sécurité en interposant des objets (par exemple, couteaux, cure-dents
et autres outils) qui maintiennent le micro-interrupteur (D) pressé, permettant ainsi l'utilisation de la machine
sans l'aide du pilon presse-pâte (A1);
• d'exercer des pressions sur la pâte (pour faciliter son insertion entre les rouleaux tire-abaisse en rotation)
avec des ustensiles autres que le pilon presse-pâte approprié (A1) ou encore moins avec les mains.
6 - Pour travailler la pâte et obtenir l'abaisse, tourner le pommeau régulateur (P), dans le sens contraire des aiguilles
d'une montre, de manière à réduire la distance entre les rouleaux tire-abaisse; laisser le pilon abaissé et introduire
l'abaisse, obtenue avec le précédent moulage, entre le rouleau de sécurité (A3) et le pilon (A1).
Répéter l'opération jusqu'à l'obtention de l'épaisseur voulue.
POUR LE DEMONTAGE (en fin de travail) : après avoir mis l'interrupteur général en position "0" et avoir sorti la fiche
de la prise de courant, décrocher le plan de glissement de l'abaisse (A) des ailettes de retenue prévues à cet effet (C1).
A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION: suivre les instructions décrites dans le paragraphe "Nettoyage et entretien".
AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL.
Nous rappelons que le dispositif de sécurité empê-
che le fonctionnement de la machine dans le cas où le presse-pâte (A1) n'est pas abaissé.
(figg.3,4)
UTILISATION DE L'ACCESSOIRE APPAREIL PETRISSEUR
AVANT CHAQUE UTILISATION: suivre les instructions décrites dans le paragraphe "Nettoyage et entretien".
1 - Placer la machine sur un plan de travail adapté.
2 - Accrocher l'accessoire pétrisseur (H) sur les ailettes de retenue prévues à cet effet (C1) en vérifiant que le couvre-
rouleaux en acier (I) ne permette en aucune manière l'accès aux rouleaux.
3 - Fermer complètement le couvercle transparent du pétrisseur.
4 - Insérer la fiche dans la prise de courant et appuyer sur l'interrupteur général en position "I".
La machine est mise en route pour faciliter l'insertion du bras de transmission (F).
5 - Monter le bras de transmission (F) en insérant complètement les broches à ailettes dans les trous correspondants,
placés l'un sur la machine et un autre sur l'appareil pétrisseur: la broche courte (F1) dans le siège prévu (G1) sur la
machine; la broche longue (F2) dans le siège prévu (H2) du pétrisseur.
6 - Eteindre le moteur en mettant l'interrupteur général en position "0".
7 - Introduire les ingrédients de la pâte dans le récipient, en faisant particulièrement attention à la dose maximale
admise, équivalant à 750 gr. de farine plus 250 gr. de liquides divers.
Ces valeurs ne doivent pas être dépassées afin d'éviter le risque de rupture du couvercle du pétrisseur.
8 - Fermer complètement le couvercle et le bloquer en tournant à 180° le goujon de contraste (T) positionné sur la
partie postérieure du pétrisseur (voir fig.4); mettre ensuite l'interrupteur général en position "I".
Dans ces conditions, la machine peut fonctionner et, donc, l'accessoire monté pétrit les ingrédients introduits.
9 - Le travail achevé, pour retirer la pâte ainsi obtenue du récipient, tourner à 180° le goujon de contraste (T) et soulever
le couvercle du pétrisseur.
POUR LE DEMONTAGE. (en fin de travail) : après avoir mis l'interrupteur général en position "0" et avoir sorti la fiche
de la prise de courant, extraire le bras de transmission (F) et décrocher l'appareil pétrisseur des ailettes de retenue
prévues (C1).
A LA FIN DE CHAQUE UTILISATION: suivre les instructions décrites au paragraphe "Nettoyage et entretien" .
AVERTISSEMENTS DE CARACTERE GENERAL.
Nous rappelons que le dispositif de sécurité empêche le fonctionnement de la machine dans le cas où le couvercle
du pétrisseur n'est pas complètement fermé.
UTILISATION DE L'ACCESSOIRE
DÉCOUPE-ABAISSE SIMPLEX (figg.5,6)
AVANT CHAQUE UTILISATION: suivre les instructions décrites au paragraphe "Nettoyage et entretien".
1 - Placer la machine sur un plan de travail adapté.
2 - Accrocher l'accessoire découpe-abaisse (B) sur les ailettes de retenue (C2) de la machine prévues à cet effet.
3 - Accrocher le plan de glissement abaisse (A) sur les ailettes de retenue prévues à cet effet (C1) avec le pilon
presse-pâte en bois (A1) orienté vers le bas.
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