Utilisation De La Trancheuse - Berkel PRO LINE XS 25 - 30 Manual Del Usuario

phériques et dans des environ-
nements contenant des vapeurs,
des fumées ou des poussières
corrosives et/ou abrasives, un
risque d'incendie ou d'explosion
et dans tous les cas, où l'utili-
sation de composants antidé-
flagrants est prescrite.
Mode d'emploi:
- Température de -5 °C à +40 °C
- Humidité max 95%
PRODUITS QUI NE PEUVENT
PAS ÊTRE DÉCOUPÉS:
- produits alimentaires congelés;
- produits alimentaires surgelés;
- produits alimentaires avec os
(viandes et poissons);
- tout autre produit non des-
tiné à une utilisation alimen-
taire;
- El contacto de partes de alu-
minio con alimentos fuerte-
mente ácidos o altamente sa-
lados no esta recomendado.
L'anneau de sécurité autour de
la lame est réalisé en conformité
avec la norme européenne EN
1974:1998 +A1 mais dans la
zone d'aiguisage, cette protec-
tion n'élimine pas entièrement le
risque de coupure.
AVERTISSEMENT!
!
dant les opérations de
nettoyage de la lame et d'aigui-
sage faire attention à garder vos
mains loin de la zone non proté-
gée. L'utilisation de gants de pro-
tection est recommandée.
INSTALLATION
Installez la machine sur un plan
bien nivelé, lisse, sec et adap-
té pour soutenir le poids de la
machine, en plus du produit à
trancher.
!
AVERTISSEMENT: Véri-
26
fiez que rien ne fasse obstacle à
la course du plat et au charge-
ment du produit à trancher sur
le plat.
La machine doit être installée à
proximité d'une prise au norme
CEE dérivée d'une installation
conforme aux normes en vi-
gueur équipée de:
- protection
mique;
- interrupteur
différentiel;
- installation de mise à la terre.
Avant de procéder au branche-
ment, vérifiez que les caracté-
ristiques du réseau d'alimenta-
tion électrique correspondent
avec celles indiquées sur la
plaque des données de la ma-
chine.
UTILISATION
DE LA TRANCHEUSE
ATTENTION! Lame tran-
!
chante, risque de coupure!
Contrôlez que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (5) soit en position de
sécurité (position 0) (Fig. A).
1. Reculez entièrement le cha-
riot (8) en direction de l'opé-
rateur, en position de charge-
Pen- ment (Fig. B);
2. soulevez le presse-aliment
(17) et placez-le en position de
repos;
3. posez le produit à décou-
per sur le plat contre la paroi
côté opérateur. Bloquez avec
le presse-aliment en exerçant
une légère pression;
4. réglez l'épaisseur
tranche. Actionnez la lame (10)
en appuyant sur le bouton d'al-
lumage (1). Prenez la poignée
fixée au presse-aliment (9) et
commencez le mouvement al-
ternatif de découpe;
5. une fois les opérations de dé-
coupe terminées, remettez en
sécurité la poignée de réglage
de l'épaisseur et reculez le cha-
riot. Arrêtez le mouvement de
la lame en appuyant sur le bou-
ton d'arrêt (2).
NETTOYAGE
Les machines doivent être
magnéto-ther- soigneusement nettoyées au
moins une fois par jour; si né-
automatique cessaire, effectuez-le plus sou-
vent. Après une période plus
ou moins longue d'inactivité,
elles doivent être nettoyées
avant d'être utilisées.
!
nettoyer la machine, débran-
chez la fiche du réseau d'ali-
mentation électrique. Placez
de manière sécurisée la poi-
gnée de réglage de la plaque de
la jauge d'épaisseur.
!
Contrôlez que la poignée de
réglage de l'épaisseur de la
tranche (5) soit en position de
sécurité (position 0) (Fig. A).
NE LAVER AUCUN COMPO-
SANT AU LAVE-VAISSELLE !
Produit à utiliser:
utilisez uniquement de l'eau
chaude et un détergent mous-
seux biodégradable pour vais-
selle en utilisant un linge doux,
spongieux et une brosse en ny-
lon semi-rigide pour les zones
du plat et du presse-aliment
de la pointues. Ne nettoyez pas la
machine avec des jets d'eau
ou de vapeur ou avec des mé-
thodes équivalentes.
Procéder à retirer les diffé-
rents composants:
- plat porte-aliment:
ATTENTION! Risque de
choc électrique! Avant de
ATTENTION! Lame tran-
chante, risque de coupure!