Melchioni BABELE Manual De Instrucciones página 7

La durata di disidratazione dipende dalla temperatura e umidità della stanza, le
dimensioni, lo spessore e maturazione del cibo ecc
DISIDRATAZIONE FRUTTA
• Lavare la frutta
• Togliere eventuali semi e tagliare le parti rovinate.
• Tagliare in pezzi, che possono essere posizionati liberamente nei vassoi.
• Se si desidera decolorare la frutta è possibile aggiungere succo di limone sui pezzi
tagliati.
DISIDRATAZIONE VERDURE
• Lavare le verdure.
• Tagliare le parti rovinate.
• Posizionare liberamente tra i vassoi.
• E' meglio far bollire le verdure per circa 1-5 minuti, poi metterli in acqua fredda e
asciugarli.
DISIDRATAZIONE PIANTE MEDICHE
• Si raccomanda di asciugare le foglie.
• Una volta che le foglie sono secche metterle in sacchetti di carta o barattoli di vetro
e conservarle in un luogo buio e fresco.
CONSERVAZIONE FRUTTA DISIDRATATA
• I contenitori utilizzati per lo stoccaggio di prodotti secchi devono essere puliti e
asciugati prima dell'uso.
• Per una migliore conservazione di frutta secca, utilizzare contenitori di vetro con
coperchi metallici e metterli in un luogo buio e asciutto, dove la temperatura deve
essere compresa tra 5-20˚ C.