Pulizia Standard; Osservazioni Generali - Royal Catering RCFW 120PRO Manual De Instrucciones

• Girate la manopola in senso opposto su "OFF" per interrompere la rotazione
della coclea.
• Non appena la coclea smette di girare, girate la manopola su "TURN OVER" per
verificare che la coclea giri senza problemi in senso orario.
5 UTILIZZO
5.1 Comandi
Fig. 4
1. ON 2. OFF 3. TURN OVER 4. Arresto di emergenza
(roso) 5. Pulsante di avvio (verde)
5.2 Montaggio
NOTA BENE: prima di cominciare a utilizzare l´apparecchio bisogna
accertarsi che tutti gli elementi mobili siano in sicura (vedi fig. 6)
• Montate l´adattatore anteriore e fissatelo con la manopola posta sul lato
dell´unità.
• Montate la coclea, la lama e il disco forato, ed eseguite il fissaggio con il dado.
5.3 Riempimento dello strumento
Nel corso dell´utilizzo dello strumento, dovete assumere una posizione
tale da impedire che parti del corpo o dell´abbigliamento possano ent-
rare in contatto con il tritacarne.
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Fig. 5
1. Collocate la carne nella vasca di riempimento.
2. Avviate il macchinario tramite il pulsante di avvio.
3. Estraete lo stantuffo e utilizzatelo per spingere la carne all´interno
dell´apparecchio e per premerla poi senza dover fare forza.
4. Se la carne è stata lavorata adeguatamente in precedenza, non dovrebbe com-
portare alcuna difficoltà per la coclea. Qualora ci fossero a dispetto di ciò dei
problemi, stringete il dado fino a quando la carne non raggiungerà la consistenza
desiderata.
5. Per far sì che il disco forato e la lama conservino a lungo affilatezza ed efficienza
si consiglia di spegnere nuovamente il macchinario dopo ogni utilizzo, e di inseri-
re i due elementi sempre insieme.
6. Non stringete troppo il dado.
7. Premete il pulsante di arresto non appena il lavoro è terminato, smontate nuova-
mente l´apparecchio e pulite a fondo i diversi elementi.

6 PULIZIA STANDARD

6.1 Osservazioni generali

• Lo strumento dovrebbe essere pulito quotidianamente come minimo una volta,
nel caso anche più spesso.
• Pulite a fondo i diversi elementi del tritacarne, non è importante che ognuno di
essi sia giunto a contatto diretto con la carne oppure no.
• Non lavate mai direttamente l'intero apparecchio. Durante la pulizia non devono
essere in nessun modo utilizzate spazzole o utensili che possano danneggiare la
superficie dell'apparecchio.
• Prima di cominciare le pulizie, staccate lo strumento dalla corrente elettrica.
NOTA BENE: Fate attenzione a non far
girare a vuoto lo strumento. A questo
proposito, at tenetevi alla seguente
procedura:
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