Ricette Consigliate - Tristar MX-4162 Manual De Usuario

Manuale utente
uSo degli acceSSori Per il mix
mixer
Il mixer è ideale per battere le uova, la crema e i composti. La forma sferica
aggiunge più aria alla miscela che crea una massa leggera. Non usare il
mixer per miscele pesanti a esempio per una miscela di uova, grassi e
zucchero, in quanto ciò potrebbe danneggiare il mixer.
frusta
La frusta è progettata per un miglior risultato di miscelazione in breve
tempo. La frusta è ideale soprattutto per miscelare, mescolare e passare.
gancio impastatore
Tutti i tipi di impasto saranno velocemente mescolati e impastati senza sforzo.
le corrette imPoStazioni di velocità degli
acceSSori Per il mix
mixer
Partire dalla posizione 1 e aumentare molto gradualmente fino alla
velocità massima nella posizione 5.
frusta
Impasto per torta, partire dalla posizione 1 e aumentare gradualmente
fino alla velocità massima nella posizione 5. Aggiungere farina, frutta,
ecc. durante la preparazione; Solo posizione 1. Per mescolare il burro alla
farina, iniziare dalla posizione 1, quindi passare alla posizione 2.
gancio impastatore
Partire dalla posizione 1, velocità massima nella posizione 2.
Importante per la realizzazione di impasti duri. Mai superare i valori
massimi come riportato di seguito, in quanto l'apparecchio potrebbe
surriscaldarsi. Se durante la miscelazione l'apparecchio manifesta
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anomalie, spegnerlo e rimuovere metà dell'impasto. Mescolare l'impasto
in 2 volte. Prima porre nella vaschetta gli ingredienti liquidi, ciò faciliterà il
mescolamento.
quantità maSSime
• Impasto sbriciolato e impasto lievitato: 2.0 kg.
• Impasto lievitato morbido: 2,5 kg.
• Mix per torta: 2,7 kg.

ricette conSigliate

NOTA: è possibile correggere ingredienti, quantità e modalità secondo il
proprio gusto o applicazione.
Pasta per pizza, livello 1-4
Ingredienti
400 g di farina semplice, 250 ml di acqua calda, 1/2 cucchiaino di zucchero,
1 bustina di lievito di birra (circa 2-1/2 cucchiaini), 1-1/2 cucchiaini di olio
d'oliva e 1 cucchiaino di sale.
Preparazione
Mettere la farina nella ciotola. Miscelare gli ingredienti rimanenti nella
ciotola o bicchiere. Azionare il mixer alla velocità 1-2 e aggiungere
gradualmente il liquido. Quando gli ingredienti si mescolano tra loro e
l'impasto prende forma, aumentare la velocità a 3-4. Impastare per un paio
di minuti con questa velocità, finché l'impasto non appare omogeneo.
Togliere l'impasto dalla ciotola e dividerlo in 2-4 parti. Preparare le basi
per pizza (rotonde o rettangolari) su una superficie con farina, stendendo
l'impasto su una teglia o vassoio per pizze. Versare sulle basi della pizza la