Bosch MUZ5CC2 Instrucciones De Uso página 76

el Συνταγές
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
■ Ρίχνετε το λάδι και σερβίρετε.
Σαλάτα «Stolichny»
(για 2 άτομα)
– 150 γρ. ζαμπόν
– 3 βραστές, κρύες πατάτες
– 2 αγγουράκια τουρσί ή μαριναρισμένα
αγγουράκια
– 1 βραστό καρότο
– Αρακάς, μία μικρή κονσέρβα
– Αλάτι και πιπέρι
– Σάλτσα:
¼ δοχείο ξινή κρέμα γάλακτος
¼ ποτήρι μαγιονέζα
■ Κόψτε τις βρασμένες, αλλά ήδη κρύες
πατάτες και το καρότο στη βαθμίδα 3
(2) σε κύβους. Κόψτε το ζαμπόν και τα
αγγούρια στη βαθμίδα 5 (3) σε κύβους.
■ Ανακατέψτε όλα τα κομμένα υλικά σε ένα
μπολ μαζί με τον αρακά.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
■ Ανακατέψτε όλα τα υλικά. Προσθέστε την
ξινή κρέμα γάλακτος και τη μαγιονέζα,
ανακατέψτε και σερβίρετε.
Γαριδοσαλάτα
(για 4 άτομα περίπου)
– 300 γρ. βραστό κρέας
– 300 γρ. βραστές, κρύες πατάτες
– 200 γρ. αγγούρι
– Πράσινη σαλάτα
– 50 γρ. γαρίδες
– 3 σφιχτά αβγά
– 150 γρ. μαγιονέζα
■ Κόψτε τις βραστές, αλλά ήδη κρύες
πατάτες, τα αβγά, τα αγγούρια και τις
γαρίδες στη βαθμίδα 3 (2) σε κύβους.
Κόψτε το βραστό κρέας στη βαθμίδα 5
(3) σε κύβους.
■ Ψιλοκόψτε την πράσινη σαλάτα.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
■ Προσθέστε τη μαγιονέζα, ανακατέψτε και
σερβίρετε.
Σαλάτα από ωμά
λαχανικά
(για 2-4 άτομα)
– 4 καρότα
– 1 γουλί
– 1 μήλο
76
– 1 κολοκυθάκι
– 1 αγγούρι
– ¼ κουνουπίδι
– 100 γρ. ανθότυρο
Φρουτοσαλάτα
– ½ ανανάς
– ½ πεπόνι
– 2 μπανάνες
– 2 ροδάκινα
– 2 ακτινίδια
– 50 ml αμαρέτο
■ Κόψτε τα φρούτα στη βαθμίδα 3 (2) σε
κύβους.
■ Ανακατέψτε όλα τα κομμένα σε κύβους
υλικά μέσα σε μια γαβάθα σαλάτας μαζί
με το αμαρέτο.
Σούπα «Okroshka»
(για 4-6 άτομα)
– Ρώσικο ποτό Κβας (ελαφριά
μπύρα), 2 λίτρα
– 300 γρ. λουκάνικο για βράσιμο ή στήθος
κοτόπουλου
– 3-4 βραστές, κρύες πατάτες
3-4 σφιχτά αβγά
– 1 ματσάκι ραπανάκια (8-10 τεμάχια)
– 3 αγγούρια
– ½ μάτσο πράσα (περ. 50 γρ.)
– Μαϊντανός και άνηθος
– 3 κ.σ. ξινή κρέμα γάλακτος
– Μουστάρδα, ζάχαρη
■ Κόψτε τις βρασμένες, αλλά ήδη κρύες
πατάτες και τα αβγά στη βαθμίδα 3
(2) σε κύβους. Κόψτε τα αγγούρια, τα
ραπανάκια, το λουκάνικο ή αντίστοιχα το
στήθος κοτόπουλου στη βαθμίδα 5 (3) σε
κύβους.
■ Ανακατέψτε την ξινή κρέμα γάλακτος,
το ψιλοκομμένο πράσο και τα αβγά
καλά με τη μουστάρδα και τη ζάχαρη και
αραιώστε με το Kβας.
■ Προσθέστε τα κομμένα σε κύβους υλικά,
τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
■ Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι.
Διατηρούμε το δικαίωμα αλλαγών.