Fissler souspreme Manual De Uso página 30

Instrucciones de manejo
• Durante el uso, el recipiente puede realizar un sonido de clic bajo. Se trata de un funcionamiento normal de
la unidad, que controla el ciclo de funcionamiento.
• Cuando se cocina una pequeña cantidad de alimentos, puede parecer, al abrir la tapa, que el recipiente de
cocción extraíble esté pegado a la tapa por la presión. En este caso, agite la tapa ligeramente y, a continuaci-
ón, retírela después de que el recipiente de cocción extraíble haya vuelto a descender a su posición.
• Una vez finalizada la cocción, el indicador de función correspondiente se apagará y la olla realizará un sonido
audible. La olla inicia automáticamente la función de mantener caliente.
El indicador „Keep Warm" (Mantener caliente) se enciende para mostrar que la olla está en la función de
mantener caliente.
No es recomendable dejar el arroz cocinado en estado „Keep Warm" (Mantener caliente) durante mucho
tiempo ya que podría afectar al resultado.
Sous Vide (Al vacío)
1. Llene el recipiente de cocción extraíble un mínimo de 3 galones (2,83 litros aprox.) de agua y colóquelo en la
multiolla.
2. En la multiolla, pulse el botón Sous Vide (Al vacío). Comienza a una temperatura de 50º C (122 F). Pulse el
botón Sous Vide (Al vacío) de nuevo a los 3 segundos para establecer una temperatura diferente. Cada vez que
pulse el botón, el ajuste de temperatura aumentará en un grado. Puede establecer la temperatura en cualquier
punto entre 45 C y 90 C (113 F y 194 F). Los pasos de Sous Vide (Al vacío) se determinarán y basarán en grados
centígrados. Consulte, por favor, la siguiente tabla. Los pasos en grados Fahrenheit están predeterminados y
no se pueden cambiar.
3. A continuación, pulse los botones de más y menos (+/-) para establecer el tiempo de cocción. Cada vez que
pulse los botones (+) o (-), el tiempo de cocción aumentará en un minuto. Mantenga pulsado los botones para
aumentar o disminuir el tiempo de cocción 10 minutos. Puede establecer el tiempo de cocción en cualquier
punto entre 1 minuto y 24 horas.
4. Cuando el agua haya alcanzado la temperatura deseada, la multiolla sonará 3 veces. Ahora puede colocar la
comida en el agua.
Entrecot, solomillo y chuletón
Poco hecho 122°F
Medio Poco hecho 129°F
Medio 140°F
Medio Hecho 151°F
Muy hecho 156°F
Costillar asado
Medio Poco hecho 129°F
Medio 136°F
Medio Hecho 144°F
30
1 a 6 horas
1 a 6 horas
1 a 6 horas
1 a 6 horas
1 a 6 horas
6 a 10 horas
6 a 10 horas
6 a 10 horas
Solomillo (Filet Mignon)
Poco hecho 129°F
Medio 140°F
Medio Hecho 151°F
Muy hecho 156°F
167°F
Tira de costilla
131°F
Solomillo asado
140°F
Pecho
1 a 6 horas
1 a 6 horas
1 a 6 horas
1 a 6 horas
24 a 36 horas
3 a 6 horas
24 a 48 horas