Profi Cook PC-VK 1015 Instrucciones De Servicio página 7

• Geben Sie weitere 5 Zentimeter Länge hinzu,
wenn Sie die Ware anschließend einfrieren
möchten, da sich wasserhaltige Flüssigkeiten
unter Kälteeinfluss ausdehnen können.
• Für ein gutes Vakuum müssen Folien mit einer
Struktur verwendet werden. Es kann sich z. B.
um eine Rippen-, Waben- oder Rautenstruktur
handeln.
• Halten Sie den Bereich an der Schweißnaht
trocken und sauber. Vermeiden Sie Falten. An
solchen Stellen kann die Naht undicht werden!
• Das Gerät hat einen Kurzzeitbetrieb und muss
eine Minute abkühlen, bevor Sie den nächsten
Beutel verschweißen.
• Früchte und Gemüse halten sich im Vakuum
länger, wenn sie vorher geschält wurden.
• Kohlsorten, wie Broccoli und Blumenkohl,
müssen vorher blanchiert werden, da sie in der
Verpackung Gase ausstoßen.
• Verschiedene Waren, z. B. Fleisch, enthalten
Feuchtigkeit. Legen Sie solche Ware deshalb
zusammen mit einem Küchenpapier in den
Beutel.
• Drohen scharfe Kanten den Beutel zu beschä-
digen (z. B. Knochen), schlagen Sie die Ware
vorher in Küchenpapier ein.
• Flüssigkeiten im Beutel lassen sich nur ver-
schweißen und nicht vakuumieren, da Flüssig-
keit angesaugt werden könnte. Pressen Sie die
Luft deshalb vorher aus dem Beutel.
• Durch die Vakuumpumpe könnten Flüssigkeiten
mit angesaugt werden. Verwenden Sie beim
Einschweißen von Flüssigkeiten nur die Funkti-
on SEAL.
• Sind die Lebensmittel verpackt, müssen sie ent-
weder kühl gelagert oder eingefroren werden.
• Ware, die droht zusammenzufrieren, wie
Pasteten oder Fleischstücke, trennen Sie durch
Wachs- oder Pergamentpapier.
• Legen Sie Lebensmittel, die eingefroren werden
sollen, unmittelbar nach dem Verpacken in das
Gefrierfach/Gefrierschrank. Nutzen Sie ggf. die
Schockfrost-Funktion.
• Möchten Sie flüssige Lebensmittel, z. B. eine
Suppe, im Vakuumbeutel einfrieren? Frieren Sie
die Flüssigkeit in einer Schale ein. Entfernen Sie
im Anschluss die Schale und verschweißen Sie
die gefrorene Ware dann in einem Folienbeutel.
• Möchten Sie die Beutel wieder öffnen? Schnei-
den Sie mit einer Schere entlang der Schweiß-
naht.
• Sie können die Beutel im Kochtopf erwärmen.
Überschreiten Sie dabei nicht eine Temperatur
von 80°C.
• Sollten Sie die Beutel in der Mikrowelle erwär-
men beachten Sie:
- Die meisten Flüssigkeiten dehnen sich beim
Erwärmen aus. Stechen Sie die Beutel
vorher mit einer Gabel an.
- Legen Sie die Beutel dann in eine mikrowel-
lengeeignete Schüssel oder Schale.
- Erwärmen Sie die Beutel mit maximal 50%
der Mikrowellenleistung.
- Erwärmen Sie die Beutel nur auf niedrige
oder mittlere Temperatur.
- Erwärmen Sie nie mit Grill oder Heißluft.
• Entsorgen Sie Beutel, in denen rohes Fleisch,
Fisch oder Fettiges gelagert wurde. Andere
Beutel können Sie von Hand spülen und wie-
derverwenden.
Beutel gibt es in den Größen 22 x 30 oder
28 x 40 Zentimeter.
Bestellen Sie Ersatzbeutel mit Rippenstruk-
tur in zwei Größen bei unserer Hotline:
servicecenter@proficook.de
oder per Fax
0 21 52 – 20 06 15 97
oder bedienen Sie sich in Fachabteilungen
der großen Warenhäuser.
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