Примечания По Использования; Подготовка К Работе - BOMANN FR 2223CB Manual De Instrucciones

Примечания по использования
Указания по эксплуатации
• Масло и жир могут быть разогреты до очень вы-
соких температур. Для поджаривания во фритюре
применяйте только высококачественное масло или
жир. Избегайте применения маргарина, оливкового
или сливочного масла. Эти сорта масла не подходят
для фритюра, так как они начинают дымить уже при
незначительных температурах.
• Мы рекомендуем применять жидкое масло для
фритюра.
ВНИМАНИЕ:
... если Вы хотите пользоваться жиром!
• Если вы хотите применять жир во фритюре, то раз-
делите его на маленькие кусочки. Поместите его на
дно емкости для жарочного масла.
• Никогда не кладите жир в жарочную корзину.
• Установите регулятор на невысокую температуру и
медленно добавляйте кусочки жира.
• Когда жир расплавится и будет достигнут необхо-
димый уровень масла, вы можете устанавливать
регулятором необходимую температуру. Не пре-
вышайте отметку MAX!
ВНИМАНИЕ:
Обильное пенообразование!
• Никогда не смешивайте масло и жиры. Такая жид-
кость может переливаться через край.
• Вытрите мокрые пищевые продукты насухо с
помощью ветоши. Влажные продукты могут стать
причиной обильного пенообразования, которое в
некоторых случаях может заставить масло / жир
перетекать через край.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Загрязненное масло / жир могут легко воспла-
меняться!
• Всегда удаляйте какие-либо пищевые продукты,
которые могут оставаться в масле / жире.
• Регулярно меняйте масло / жир.
• Не допускайте разбрызгивания. Заполняйте корзину
за пределами фритюрницы.
• Производите жарение только внутри жарочной
корзины.
• Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для ори-
ентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжарива-
ние во фритюре, требуют более высоких температур
по сравнению с сырыми продуктами.
• Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
• Фритюрный короб разрешается наполнять максимум
на ²⁄ ³ . Не переполняйте фритюрную корзинку.
FR2223CB_IM_new
• При работе прибора он должен быть закрыт крыш-
кой.
• Параметры времени жарки, указанные на лицевой
части фритюрницы, являются лишьрекомендациями.
Применяйте параметры, указанные на упаковке про-
дукта, или используйте собственные рецепты.
Подсказки по сокращению концентрации акрила-
мида
• Акриламид – это химическое соединение. Оно
образуется в процессе бронзирования (жарки во
фритюре, выпечка, обжаривания, прожарки и готовки
на гриле) продуктов с высоким содержанием углево-
дородов (крахмала и сахара), например, картофеля
и злаковых.
• Есть подозрение, что акриламид оказывает влияние
на генетическом уровне и вызывает рак. Реальный
вред здоровью человека в настоящий момент не
известен.
• Мы рекомендуем не превышать температуру в
170 °C во время жарки во фритюре.
• Более того, мы рекомендуем, жарить как можно
меньшее количество времени и обжаривать про-
дукты до золотистого цвета.
• Более толстые ломтики и кусочки картофеля меньше
подвержены воздействию акриламида, т.к. он нахо-
дится в верхнем слое.
• Если вы обжариваете свежий картофель, вы можете
замочить очищенный и порезанный картофель на
1 час. Это позволит удалить сахар (первичное веще-
ство, образующее акриламид) с наружных слоев.
Подготовка к работе
Электросеть
• Убедитесь в том, что напряжение питания утюга
(смотри табличку на нем) соответствует напряжению
вашей сети.
• Вставляйте сетевой штекер лишь в монтированную
согласно предписаниям штепсельную розетку с
защитным контактом.
Потребляемая мощность
Общее потребление мощности прибора может
достигать 1800 ватт. Такую нагрузку рекомендуется
подключать через отдельную электропроводку, осна-
щенную автоматом отключения на электроток 16 А и
устройством токовой защиты.
ВНИМАНИЕ: Перегрузка!
• При пользовании удлинительными кабелями
следите за тем, чтобы поперечное сечение кабеля
было минимум 1,5 мм².
• Не пользуйтесь разветвительными штепсельными
розетками, так как этот прибор имеет слишком
высокую мощность.
61
12.02.19