1
Vérifier la tension fournie au four. Confirmer qu'elle correspond à la plaque signalétique.
2
Fermez le robinet de gaz manuel. Installer un manomètre dans l'orifice latéral d'alimentation de la vanne de gaz.
Vérifiez la ampérage des disjoncteurs alimentant le four et confirmer qu'ils sont dans les notes sur
3
la plaque signalétique.
Puissance du four vers le haut. Confirmer le fonctionnement du ventilateur sur le toit.
4
Fermer la porte de chargement. Assurez-vous que l'interrupteur de porte dispose d'un grand excès de course
5 ouvert et fermé (est entraîné passé le point de déclenchement.)
Vérifier le sens de rotation du moteur du ventilateur. The motor must rotate
6
Le moteur doit tourner dans le sens anti-horaire, vu du dessus (CW bout d'arbre).
Remarque: l'air s'écoule des panneaux de pression même si le ventilateur fonctionne en arrière,
mais le four ne pas bien cuire.
Confirmer que les joints d'étanchéité de la chambre de ventilation du couvercle hermétiquement au conduit
7 d'admission de ventilation.
8
Vérifiez les paramètres de pression panneau d'écart et confirmer qu'ils correspondent aux paramètres
dans le manuel.
9
Augmentez le réglage de thermostat pour que le four demande de chaleur.
Observez que les lumières de séquence chaleur tout allumer.
10
Vérifier la position de l'amortisseur hors cycle. Le registre doit être horizontal.
11
Ouvrez le robinet de gaz. Cycle de la porte de chargement. Observez que le brûleur s'allume.
12
Vérifiez la pression d'alimentation de la vanne de gaz. Assurez-vous que la pression d'alimentation est toujours
comprise entre 5 "et 14" WC pour le gaz naturel et entre 9 "et 14" au gaz propane.
Cycle le brûleur. Attendez 5 minutes. Observez l'allumage du brûleur.
Lorsque la vanne de gaz s'ouvre (clics) la flamme doit être allumée et atteindre le capteur en 1 seconde.
13
Retirez l'un des filtres de la hotte. Assurez-vous que le brûleur reste allumé.
Remplacez le filtre.
14
Allumer le brûleur. Confirmez qu'il ya de l'air étant fourni par le conduit d'air de récupération de chaleur
dans la partie supérieure de l'orifice d'admission du brûleur.
15
Contrôler l'alimentation en air frais de la partie supérieure du four. Assurez-vous qu'il n'y a pas une pression
d'air négative au-dessus du four qui empêchera le brûleur de recevoir adequare d'alimentation en air.
16
Ouvrez la porte de chargement. Placer une grille du four à l'intérieur du four. Confirmer que le support aura
dégagement au support lorsque le support est chauffé et lorsque les roulettes usure.
17
Fermer la porte de chargement. Assurez-vous que les joints de la porte en haut et sur les côtés et que le joint
de la porte-parole est bien réglé.
Assurez-vous que l'espace autour de la porte est encore et environ 3/8 "[9mm].
18
Chauffer le four à 175 degrés C. Confirmer qu'il n'ya pas de points chauds dans le four.
19
Effectuer un test de cuisson avec une charge de produit. Si aucun produit n'est disponible, chargez le four
avec un rack complet de casseroles de feuille avec six tranches de pain blanc sur chaque moule.
Cuire au four à 205 degrés C pendant 20 minutes. Vérifiez l'uniformité de la cuisson.
20
Assurez-vous que le rack est levé au-dessus du sol. Testez toutes les grilles disponibles.
21
Retirez la grille. Cycle de la porte de chargement et vérifier la position d'arrêt du transporteur.
Remarque: La position de butée de support ne doit être ajusté avec de l'étuve à température et sans grille
dans le four.
Démarrage
3/10/2017
Start-up Check list 30