Unold 38650 Instrucciones De Uso página 35

Приготовану на пару рибу можна подавати з вишуканими соусами. Крім наявних
у продажу готових соусів ви можете швидко приготувати безліч свіжих соусів.
Всі наведені нижче рецепти засновані на легкому основному соусі. Готуйте ці
соуси в сковороді на плиті, ні в якому разі не в пароварці.
Легкий основний соус
30 г вершкового масла (2 ст.л.), 30 г борошна (2 ст.л.), 125 мл овочевого бульйону,
125 мл молока, сіль, перець, мускатних горіх.
Розтопіть масло в невеликій сковороді на плиті, додайте борошно і перемішайте.
Зменшіть вогонь. Постійно помішуючи, повільно додавайте холодний бульйон і
холодне молоко. Готуйте 3 хвилини. Приправте сіллю, перцем, мускатним
горіхом.
Лимонний соус
Приготуйте легкий соус, приправте його 2 ст.л. лимонного соку і додайте за
бажанням 1 ч.л. лимонної цедри.
Соус каррі
Приготуйте легкий соус, замініть звичайне молоко кокосовим молоком, додайте
1 ст.л. порошку каррі і 2 ст.л. ананасового соку.
Винний соус
Приготуйте легкий соус, замініть молоко білим сухим вином.
Автори ретельно вивчили і випробували рецепти, що містяться в цій інструкції з
експлуатації. Проте, повна гарантія не може бути надана. Автори, і, відповідно,
UNOLD AG і її представники, не несуть відповідальність за особисті травми,
псування матеріалів і фінансові збитки.
Соуси для приготовленої на пару риби
35