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Idiomas disponibles
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DE
Verdura multicolor para asar
EN
1 berenjena, 1 zucchini, 1 tomate de ensalada,
FR
1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde y
1 pimiento amarillo, 3 cucharadas de aceite de
NL
oliva, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de hojas
frescas de orégano, pimienta
IT
Limpiar la berenjena, el zucchini, el tomate y
los pimientos y cortarlos en tiras de 1,5 cm de
ES
espesor. Cortar la cebolla en anillos, el ajo en
PL
cubos finos. Mezclar todos los ingredientes con
el aceite, colocar sobre la parrilla y asar duran-
te aprox. 12–14 minutos, al mismo tiempo vol-
tear frecuentemente con una paleta para sartén
o con cubiertos de parrilla. A continuación sazo-
nar con pimienta.
Mazorca
4 mazorcas (sin hojas), 2 l de agua con sal,
4 cucharadas de aceite de oliva
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Diversión de parrillada rica en vitaminas con verduras y frutas
Hervir las mazorcas en agua con sal durante
aprox. 10 minutos, dejar escurrir. Untar las ma-
zorcas con aceite, arriba y abajo pinchar un pa-
lillo para que la mazorca se deje girar sin pro-
blemas. Asar durante aprox. 12 minutos girando
frecuentemente. Consejo: Para untar la mazor-
ca también puede usar aceite de sazonar, p. ej.
aceite de salvia o aceite de orégano. Especial-
mente agradable es el maíz, cuando cada una
de las mazorcas ha sido envuelta antes de ser
asada con 3 rodajas de tocino (fijar con palillos).
Manzanas al ají
4 manzanas rojas, escabeche Nro. 6
Extraer el corazón de las manzanas, cortarlas en
anillos de 1,5 cm de espesor. Colocarlas en el
escabeche durante 1 hora. Asar durante un total
de 5 minutos sobre la parrilla, de vez en cuando
voltear cuidadosamente.
Stand 21.2.2020
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