Uso Dell'apparecchio; Friggere; Impostazioni Della Friggitrice; Spia Di Riscaldamento - NEFF N33TK00N0 Instrucciones De Uso

Uso dell'apparecchio

it
1Uso dell'apparecchio
I n questo capitolo viene illustrato come regolare
U s o d e l l ' a p p a r e c c h i o
l'apparecchio. Nella tabella vengono indicate le
impostazioni per i diversi piatti.
:
Avviso – Pericolo di incendio!
Se si usa grasso surgelato può succedere che la
resistenza si surriscaldi. Far scongelare il grasso
surgelato prima di farlo sciogliere.
:
Avviso – Pericolo di incendio!
Se si usa grasso di frittura solidificato può succedere
che la resistenza si surriscaldi. Prima far sciogliere il
grasso di frittura a bassa temperatura. Impostare una
temperatura maggiore solo quando si è sciolta la
maggior parte del grasso di frittura.
:
Avviso – Pericolo di incendio!
Se il livello dell'olio/grasso scende sotto il livello minimo
di riempimento (tacca inferiore), la resistenza può
surriscaldarsi. Riempire subito con l'olio o il grasso.

Friggere

Durante la frittura il calore generato dall'apparecchio
viene trasmesso dal grasso alla pietanza. Durante
questo processo rapido di cottura si forma una crosta
succulenta attorno alla pietanza. Il range di temperatura
durante la frittura si trova tra 150 e 190 °C.
Avvertenze
Spezzettare il grasso di frittura fresco prima di farlo
■
sciogliere. In caso di nuovo utilizzo del grasso di
frittura prima che si sciolga, creare un foro nel
grasso di frittura solidificato fino all'elemento
riscaldante (per es. con il manico del cucchiaio).
Utilizzare esclusivamente puro olio vegetale o
■
grasso vegetale per la frittura. Evitare di mescolare i
tipi di grassi.
Sciogliendo il grasso di frittura può formarsi del
■
fumo. Si tratta di un fenomeno normale,

Impostazioni della friggitrice

Avvertenza: Accertarsi che la valvola di scarico sia
chiusa.
Riempire con 4 litri di olio per friggere o 3,5 kg di
1.
grasso per friggere il vano di frittura.
Servendosi del selettore della temperatura,
2.
impostare la temperatura.
Se la spia di riscaldamento è spenta, immergere il
3.
cestello per frittura con la pietanza da friggere
nell'olio/nel grasso.
Al termine della frittura, togliere il cestello per frittura
4.
e scuoterlo leggermente per rimuovere l'olio/il
grasso in eccesso.
Per lasciar scolare l'olio/il grasso residuo, appendere il
cestello per frittura all'apposito dispositivo.
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Spia di riscaldamento

La spia di riscaldamento viene visualizzata mentre la
friggitrice si sta riscaldando. La spia di riscaldamento si
spegne quando l'olio o il grasso di frittura ha raggiunto
la temperatura impostata.

Interruzione di sicurezza

Il disinserimento di sicurezza spegne automaticamente
la friggitrice se il vano di frittura non è riempito almeno
fino alla tacca inferiore con olio/grasso.
Spegnere la friggitrice e lasciarla raffreddare.
1.
Riempire con almeno 3 litri di olio/grasso per
2.
friggere il vano di frittura.
Premere il perno di sicurezza sul lato frontale
3.
dell'alloggiamento (ad es. con una penna).
È possibile mettere di nuovo in funzione la friggitrice.

Scaricare l'olio/il grasso di frittura

Se nonostante la temperatura correttamente impostata,
la pietanza fritta non è più croccante, è necessario
sostituire l'olio/il grasso.
:
Avviso – Pericolo di scottature!
Durante lo scarico dal rubinetto di scarico può
schizzare olio bollente o grasso. Lasciare raffreddare
l'olio o il grasso prima dello scarico finché non è
tiepido.
Collocare sotto il rubinetto di scarico un contenitore
1.
termostabile con oltre 4 litri di capienza.
Aprire il rubinetto di scarico nella parte inferiore della
2.
friggitrice e lasciare defluire l'olio/il grasso utilizzato.
Avvertenza: Lasciare defluire il grasso caldo, quando è
ancora liquido. Qualora il grasso si fosse solidificato nel
rubinetto di scarico, è possibile rimuoverlo con un'asta
sottile (ad es. il manico di un cucchiaio).
Avvertenza: Non scaricare l'olio/il grasso nelle acque
reflue, ma smaltirlo negli appositi punti di raccolta.