Guía De Descongelado - Daewoo KOR-14 Serie Manual De Instrucciones

GUÍA DE DESCONGELADO
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No descongele carne cubierta. La cobertura podría propiciar la
cocción. Retire siempre el envoltorio exterior y la bandeja. Utilice
sólo contenedores aptos para microondas.
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Empiece el descongelado de aves enteras con la parte de la
pechuga hacia abajo. Empiece el descongelado de la carne
asada con la parte con grasa hacia abajo.
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La forma de los alimentos congelados afecta al tiempo de descon-
gelado. Los bloques de alimentos rectangulares y con poco grosor
se descongelan más rápido que los bloques más grandes.
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Una vez transcurrido 1/3 del tiempo de descongelado, revise el
estado de los alimentos. Quizás en ese momento desee dar
vuelta, separar, reordenar o retirar las partes descongeladas.
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Durante el descongelado, el horno le indicará el momento de dar
vuelta a los alimentos. Entonces abra la puerta del horno y
compruebe su estado y vuelva a cerrar la puerta. Siga las siguien-
tes indicaciones para obtener un óptimo resultado en el descon-
gelado.
TABLA DE DESCONGELADO
Pieza y Peso
TERNERA
Carne picada
1 lb./450g
Carne para estofado
1 ½ lbs./675g
Empanada
4(4oz./110g)
CERDO
Costillas
1 lb./450g
Chuletas
4(5oz./125g)
Carne molida
1 lb./450g
AVES
Pollo entero
2 ½ lbs./1125g
Pechugas de pollo
1 lbs./450g
Pollo para freír (cortado)
2 lbs./900g
Muslos de pollo
1 ½ lbs./675g
FISH & SEAFOOD
Pescado entero
1 lb./450g
Filetes de pescado
1 ½ lb./675g
Camarones
½ lb./225g
* Los tiempos son aproximados debido a que varia la temperatura de congelado.
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Una vez terminado el descongelado, los alimentos deben de
estar fríos pero no duros. Si aún quedan partes heladas, continúe
con un poco más el descongelado o deje reposar los alimentos
unos minutos. Tras el descongelado deje reposar los alimentos
entre 5 y 60 minutos; de aún quedar partes heladas. Las aves y
los pescados pueden ponerse bajo agua potable hasta que
estén descongelados.
Voltear: Asados, costillas, aves enteras, pechuga de pavo,
salchichas, bistecs o chuletas.
Acomodar: Bistecs, chuletas, hamburguesas, carne picada,
pollo, mariscos y trozos de carne para asados.
Cubrir: Con pedazos de papel aluminio proteja las partes
delgadas o los extremos de alimentos de formas no uniformes
como las alitas de pollo. Para evitar que se produzcan chispas,
deje al menos una distancia de 2.5 cm entre el papel aluminio y
las paredes del horno.
Remover: Para evitar la cocción hay que retirar del horno las
partes descongeladas, Ello puede acortar el tiempo de descon-
gelamiento con un peso inferior a 1350 grs.
Tiempo de Tiempo de
descongelado reposo
7-9 min. 15-20 min.
10-12 min. 25-30 min.
6-8 min. 15-20 min.
7-9 min. 25-30 min.
8-10 min. 25-30 min.
7-9 min. 15-20 min.
18-20 min. 45-90 min.
7-9 min. 15-30 min.
14-16 min. 25-30 min.
10-12 min. 15-30 min.
5-7 min. 15-20 min.
7-9 min. 15-20 min.
2-4 min. 15-20 min.
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Consejos
Separe y retire las porciones descongeladas
con un tenedor.
Separe y reordene una vez.
Volteé a la mitad del tiempo.
Separe y reordene una vez.
Separe y volteé una vez.
Separe y retire las porciones descongeladas
con un tenedor.
Colóquelo hacia abajo. Volteé a la mitad.
Si es necesario, cúbralo.
Separe y reordene una vez.
Separe y reordene una vez.
Separe y reordene una vez.
Volteé a la mitad del tiempo.
Si es necesario, cúbralo.
Separe y volteé una vez.
Separe y reordene una vez.
2018-11-27 오후 3:51:30