COLOCAR OS ALIMENTOS
Nota: A carne congelada deve ser cozinhada como carne fresca depois de ser
descongelada. Se a carne não for cozinhada depois de descongelada, não deve
ser congelada de novo.
Vegetais e frutas
Couve-lor
Feijão-verde e
feijão
Feijão
Cogumelos e
espargos
Couve
Beringelas
Milho
Cenoura
Pimento
Espinafres
Maçã e pêra
Damasco e
pêssego
Morangos e
framboesas
Frutos cozinhados
Preparação
Retirar as folhas, cortar o
coração em pedaços, e
deixá-la em água com um
pouco de sumo de limão
durante algum tempo
Lavar e cortar em
pequenos pedaços
Descascar e lavar
Lavar e cortar em
pequenos pedaços
Lavada
Cortar em pedaços de 2cm
depois de lavar
Limpar e embalar com a
maçaroca ou como milho
doce
Lavar e cortar em fatias
Cortar o pé, cortar em
duas metades e remover o
interior
Lavados
Remover a casca e cortar
em fatias inas
Cortar em duas metades e
remover o caroço
Lavar e tirar o exterior
Adicionar 10% de açúcar
no recipiente
PT - 20 -
Tempo de
armazenamento
10 - 12
10 - 13
12
6 - 9
6 - 8
10 - 12
12
12
8 - 10
6 - 9
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
Tempo de
descongelação
na temperatura
ambiente
(horas)
-horas-
Pode ser usado
congelado
Pode ser usado
congelado
Pode ser usado
congelado
Pode ser usado
congelado
2
Deve separá-los
uns dos outros
Pode ser usado
congelado
Pode ser usado
congelado
Pode ser usado
congelado
2
(No Frigoríico)
5
(No Frigoríico)
4
2
4