Unold 78605 Instrucciones De Uso página 60

Bliksemgroentesoep
1 tomaat, 1 wortel, ¼ koolrabi, 1 stuk
selderij, ½ prei, 1 TL geraspte mie-
rikswortel (pot), 5 peterseliestengels.
Alle ingrediënten in stukken snijden en
rauw in de mixer vullen. 1–2 gekookte
aardappelen en ca. ¼ l hete bouillon
toevoegen en mixen totdat het geheel
fijn gepureerd en romig is.
Pesto
1 bosje basilicum, 1 handvol pijn-
boompitten, 50 g in grote stukken
gesneden Parmezaanse kaas en 2-3
teentjes knoflook met 1/8 l koudge-
perste olijfolie pureren. Evt. druppels-
gewijs door de dekselopening nog meer
olijfolie toevoegen totdat het mengsel
romig is en bij hete spaghetti serveren.
De mixbeker onmiddellijk na de
bereiding reinigen om te voorkomen
dat de smaak van knoflook in het
materiaal trekt.
60
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Guacamole - avocadopuree
1 rijpe avocado, 2 EL zure room, 1 EL
lemmetjessap, ¼ TL gemalen komijn,
1 EL gehakt koriandergroen, zout,
peper, tabasco
Avocado halveren, ontpitten. Vrucht-
vlees uit de schil nemen en met room,
lemmetjessap en kruiden in de mixer
pureren. Met zout en peper op smaak
brengen.
Eierpannekoekendeeg
500 ml melk, 3 eieren, 1 snufje zout,
250 g bloem
Alle ingrediënten in het mixerreservoir
geven en met de momentschakelaar
meermaals goed door elkaar mengen.
Deeg voor het bakken ca. 15 minuten
laten zwellen.