Introducción; Características; Instalación - Sinmag Europe SM 520E Manual Del Usuario

1. INTRODUCCIÓN
La SM520E y la SM630E son laminadoras de masa tipo piso con conmutador
de paso. Esta máquina está diseñada para extender y moldear la masa en
láminas para pan danés, croissants, pasta de hojaldre, etc.
Cada lado de la máquina tiene una cinta transportadora. La masa se empuja
entre un par de rodillos desde un lado, se lamina y se hace salir por el otro
lado. La velocidad del lado de entrada es inferior a la del lado de salida. Al
cambiar la dirección de transporte, la velocidad cambia automáticamente.
Durante el funcionamiento, el espacio entre los dos rodillos puede ajustarse
gradualmente hasta obtener el grosor de lámina deseado.
ES
2. CARACTERÍSTICAS
• Cambio de velocidad mediante el conmutador de paso y la rueda dentada.
• El accionamiento de la rueda dentada evita el deslizamiento de la cinta
transportadora.
• Retirada cómoda de los rascadores sin herramientas para la limpieza.
• Uso de la palanca manual o del interruptor de pedal para activar el
funcionamiento.
• Rejilla de seguridad para un uso seguro.
• La plataforma de transporte puede ser levantada cuando la máquina no esté
funcionando.
3. INSTALACIÓN
1.
Tras desembalar la máquina, inspecciónela cuidadosamente por si pre-
senta algún daño producido por el transporte. Notifique cualquier daño
antes de seguir adelante.
2.
Elija una ubicación para la laminadora de masa reversible con espacio
suficiente para el uso, limpieza y mantenimiento; el suelo debe ser firme
y nivelado.
3.
Compruebe los rascadores superior e inferior y la caja de harina para
ver si están bien colocados.
4. Tras ubicar la máquina en su lugar, bloquee las cuatro ruedas para fijar
la máquina.
36
SINMAG EUROPE BVBA