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ENJUAGUE
ENJUAGUE
AUTOMÁTICO
PROCEDIMIENTOS DE LIMPIEZA E HIGIENE
Las tareas de limpieza son esenciales para un uso adecuado de la máquina.
Es fundamental que todos los operadores sigan el programa de limpieza
obligatorio de la página 27 del Manual del usuario con el fin de:
1.
Evitar riesgos de seguridad alimentaria
2.
Garantizar un suministro uniforme de bebidas de alta calidad
3.
Prolongar la vida útil de la máquina.
PROCEDIMIENTO DE
LIMPIEZA EN SECO:
PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA EN HÚMEDO:
1.
Deshágase
de todo
excedente de
producto.
3.
Enjuague
todas las
piezas con
agua tibia.
5.
Enjuague
todas las
piezas con
agua tibia.
PROCEDIMIENTO DE DESINFECCIÓN:
Aceptar
1.
Realice la
limpieza de
acuerdo con las
indicaciones
anteriores sin
secar las piezas.
3.
Enjuague
todas las
piezas con
agua tibia.
1.
Limpie las piezas
con un cepillo
apto para uso
alimentario que
esté limpio y seco.
2.
Desarme por
completo todas las
piezas.
4.
Limpie o cepille todas las
piezas con agua jabonosa.
Los pequeños orificios deben
limpiarse con el cepillo de
limpieza pequeño que se
suministró con la máquina.
6.
Limpie y seque todas
las piezas con una toalla
de papel de un solo uso.
2.
Deje en remojo todas las
piezas al menos 20 minutos
en un esterilizador aprobado
con un mínimo de 200 ppm
de desinfectante apto para
uso alimentario sin cloro.
4.
Limpie y seque todas
las piezas con una toalla
de papel de un solo uso.
LIMPIEZA DIARIA
LIMPIEZA SEMANAL
LIMPIEZA MENSUAL
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