Bradley BS1019 Manual Del Proprietário página 71

Vorbereitung des Räucherofens zum Einfeuern
Das Einfeuern des Bradley Smokers® ist ein fortlaufender Prozess – je mehr Sie ihn nutzen, desto besser
wird Ihr Räuchergut schmecken. Das Einfeuern dient vor allem dem Entfernen neutraler Gerüche aus Ihrem
Räucherofen. Der Eigengeruch Ihres fabrikneuen Bradley Smokers® ist nicht unbedingt der beste
Geschmack für Ihr Räuchergut.
Vorgehen zum Einfeuern:
Roste, Auffang-, Wasser- und Fettschale auswischen und wieder in den Räucherofen stellen. Füllen Sie die
Auffangschale mit Wasser. Achten Sie darauf, nicht über den Füllstrich zu gießen.
Öffnen Sie die seitliche Tür und bestücken Sie das Füllrohr mit sechs Bradley Aromabisquetten®.
Stecken Sie das Netzkabel auf der Rückseite des Räucherofens ein. Stecken Sie das andere Ende des Kabels
in eine Steckdose. Die empfohlene Einfeuerungszeit beträgt zwei Stunden oder bis die Bisquetten
abgebrannt sind.
Ihr Smoker wird bei einer Temperatur von 66 °C und zwei Stunden Brennzeit eingefeuert sein.
Schalten Sie den Netzschalter unten rechts auf der Rückseite des Räucherofens ein.
Siehe Bedienfeld-Elemente auf Seite 14.
Stellen Sie auf dem Bedienfeld die passende Räucher- und Garzeit sowie die Temperatur ein.
Sobald das Einfeuern beendet ist, entsorgen Sie die abgebrannten Bisquetten. Der Räucherofen ist jetzt
einsatzbereit.
*Hinweis: Jede Bisquette hat eine Brennzeit von 20 Minuten.
Öffnen Sie die Regelklappe auf der Oberseite der Räucherkammer.
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