Handige Tips; Het Toestel Voorverwarmen; Voorkomen Dat Voedsel Aankleeft; Rechtstreeks En Onrechtstreeks Grillen - Barbecook KADUVA INOX Guia Del Usuario

De vlammen zijn...
Laag en volledig geel
Hoger dan de kuip
LOW

10. HANDIGE TIPS

10.1 Het toestel verwarmen
Door het toestel voor te verwarmen, zorgt u ervoor dat het
rooster warm genoeg is als u het voedsel erop legt. Ga als volgt
te werk:
1. Ontsteek de brander(s) en zet de regelknop(pen) op HIGH.
2. Sluit het deksel en laat het toestel gedurende tien minuten
branden.
3. Open na deze tien minuten het deksel en leg het voedsel op
het rooster.
4. Als u nu minder warmte wilt, zet u de regelknop(pen) op een
lagere stand.

10.2 Voorkomen dat voedsel aankleeft

Houd rekening met het volgende om te voorkomen dat voedsel
aan het rooster kleeft:
• Smeer met behulp van een borstel wat olie op het voedsel
voor u het op het rooster plaatst . U kunt ook het rooster zelf
insmeren.
• Verwarm het toestel voor. Hoe warmer het rooster wanneer
u het voedsel erop plaatst, hoe kleiner de kans dat het
voedsel zal aankleven.
• Draai het voedsel niet te snel om. Laat het eerst goed warm
worden.
24
Ga als volgt te werk...
1. Draai onmiddellijk de
gastoever dicht en zet alle
regelknoppen op OFF.
2. Raadpleeg "14 Problemen
oplossen" om de oorzaak van
het probleem te achterhalen.
Waarschijnlijk zijn de
venturibuizen geblokkeerd.
1. Draai onmiddellijk de
gastoever dicht en zet alle
regelknoppen op OFF.
2. Wacht gedurende 5 minuten
om eventueel opgestapeld gas
te laten ontsnappen.
3. Ontsteek de brander(s)
opnieuw.
4. Als het probleem niet opgelost
raakt, raadpleegt u "14
Problemen oplossen" om de
oorzaak ervan te achterhalen.
HIGH
10.3 Rechstreeks en onrechtstreeks
grillen
Afhankelijk van het type voedsel dat u wilt bereiden en de manier
waarop u dat wilt doen, kunt u rechtstreeks of onrechtstreeks
gaan grillen:
Methode
Rechstreeks
Onrechstreeks
Wanneer u met een gesloten deksel grilt, dient u steeds
de dekselthermometer in de gaten te houden om er zeker
van te zijn dat het toestel niet te heet wordt. Zie "10.5 De
temperatuur controleren".

10.4 Grillen met gesloten deksel

Grillen met een gesloten deksel levert een aantal voordelen op:
• De temperatuur van het rooster is hoger en blijft constanter.
• Het voedsel moet minder lang garen en blijft sappiger.
• Er zijn minder opflakkeringen en het gasverbruik ligt lager.
Wanneer u met een gesloten deksel grilt, dient u steeds
de dekselthermometer in de gaten te houden om er zeker
van te zijn dat het toestel niet te heet wordt. Zie "10.5 De
temperatuur controleren".

10.5 De temperatuur controleren

Het toestel is uitgerust met krachtige branders, wat betekent dat
u deze snel kunt opwarmen en u de temperatuur constant
kunt houden. Als u echter grilt met een gesloten deksel, moet
u ervoor zorgen dat het toestel niet te heet wordt. Controleer
dus regelmatig de dekselthermometer en neem de volgende
richtlijnen in acht:
• Een normale gaartemperatuur bedraagt ongeveer 210 °C.
Bij een hogere temperatuur kunnen druipend en aangekoekt
vet echter ontbranden.
• De temperatuur mag nooit langer dan vijf minuten hoger
zijn dan 300 °C. Is dit wel het geval, dan kan het toestel
beschadigd en vervormd raken.
Als het toestel te heet wordt, laat u deze afkoelen door
het deksel te openen en een lagere stand te kiezen voor
de branders.

10.6 De warmtezones benutten

Wanneer alle branders ontstoken zijn, verspreiden de
branderkappen de warmte zo gelijkmatig mogelijk over het
rooster. Niettegenstaande deze gelijkmatige verwarming,
zijn sommige zones toch warmer dan andere. U kunt deze
warmtezones benutten om uw voedsel perfect te gaan grillen:
Zone
Voor
Midden
Achter
www.barbecook.com
Beschrijving
Plaats het voedsel
Vlees en
rechtstreeks boven een
groenten
ontstoken brander, kies
dichtschroeien
een hoge stand voor
de brander en laat het
deksel open.
Dichtgeschroeid
Plaats het voedsel
vlees verder garen
naast een ontstoken
brander, kies een
gemiddelde/lage stand
voor de brander en sluit
het deksel.
Warm Gebruiken voor...
Warm
Grillen van delicaat voedsel
(garnalen, vis enz.)
Bereiden van voedsel dat een tijdje moet
Warmer
garen (bv. worst, kippenbillen enz.)
Warmst Vlees en groenten dichtschroeien
Gebruik