Tabla de contenido
Publicidad
FREIDORAS A GAS SERIE GRM
5. Abra lentamente la válvula de drenado para permitir que el aceite fluya desde el
tanque para freír al depósito del filtro. Después, abra completamente la válvula de
drenado.
6. Cuando el tanque esté vacío, utilice el cepillo para quitar todos los residuos
restantes.
7. Cierre la válvula de drenado.
8. Llene el tanque con aceite nuevo. Llene al nivel mínimo, pero no más de la mitad
entre el nivel mín. y máx. El aceite se irá expandiendo conforme se vaya calentando.
9. Después de haber llenado el tanque freír con aceite nuevo, gire la perilla del
termostato a la temperatura de ajuste deseada. Los quemadores se encenderán y
calentarán el aceite.
ADVERTENCIA
Diaria
Limpie con regularidad la freidora con el cepillo para el tanque y un paño húmedo y
después pula con un paño seco y suave. Si no se hace la limpieza de manera constante,
se quemará la grasa y se formarán decoloraciones.
Las huellas de los dedos pueden representan, a veces, un problema en las superficies
de acero inoxidable muy pulidas. Para minimizar esto, aplique un limpiador que deje una
película delgada de aceite o cera.
Limpie todas las superficies exteriores de la freidora al menos una vez al día.
VULCAN-HART
A Tanque de la freidora
B Líneas de nivel MIN y MAX
C Tubo calentador
D Zona fría
E Tubo de drenado
LIMPIEZA
El aceite y partes calientes pueden ocasionar quemaduras.
Tenga cuidado cuando opere, limpie y dé servicio a la freidora.
-14-
F-31233 Rev. K (febrero 2011)
Publicidad
Tabla de contenido
