Eurofred SEHE Serie Manual De Instalación, Uso Y Mantenimiento página 4

2.17a Consejos para la cocción: cocción uniforme ������������������46
2.17b Consejos para la cocción: cocción al vacío y pasteurización �� 47
2.17c Consejos para la cocción: hidratación del vapor ������������47
3. Menú FUNCIONES
3.1 LAVADO ����������������������������������������������������������������������������48
3.2 ENFRIAMIENTO ����������������������������������������������������������������50
3.3 SERVICE ���������������������������������������������������������������������������50
3.3.1 CONFIGURACIÓN ������������������������������������������������������������51
3.3.1a Fecha y hora ����������������������������������������������������������������51
3.3.1b Info Sistema �����������������������������������������������������������������51
3.3.1c Idioma ��������������������������������������������������������������������������51
3.3.1d Bloqueo/ desbloqueo ducha ���������������������������������������������������� 51
3.3.1e Illuminación ������������������������������������������������������������������52
3.3.2 LIMPIEZA BOILER �����������������������������������������������������������52
3.3.3 VISUALIZA LOG ��������������������������������������������������������������52
3.3.4 SERVICIOS AVANZADOS �������������������������������������������������52
3.3.5 IMPORTACIÓN / EXPORTACIÓN datos ������������������������������53
4. MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
4.2 LIMPIEZA DEL CRISTAL ��������������������������������������������������������54
4.3 LIMPIEZA DEL FILTRO DE AIREACIÓN DEL SALPICADERO �������������� 54
5. CONTROLES QUE SOLO PUEDE REALIZAR UN TÉCNICO
AUTORIZADO
5.1 RESTABLECIMIENTO DEL TERMOSTATO DE SEGURIDAD ������������55
5.2 PROTECCIÓN TÉRMICA DEL MOTOR �����������������������������������55
5.3 FUSIBLES DE PROTECCIÓN ����������������������������������������������55
5.4 CONTROL DE LA LLAMA �����������������������������������������������������55
5.5 GESTIÓN RECAMBIOS ��������������������������������������������������������56
6. DESCRIPCIÓN ALARMAS
7. ELIMINACIÓN DEL APARATO
Estimado Cliente,
Le agradecemos por la preferencia que nos ha otorgado con la compra de nuestro producto�
Este horno forma parte de una línea de aparatos eléctricos diseñados para la gastronomía� Son hornos
que de gran facilidad de uso, ergonomía y control de cocción en un diseño agradable y moderno�
El forno tiene una garantía de 12 meses en caso de eventuales defectos de fabricación a partir
de la fecha que se indica en la factura de venta� La garantía cubre el funcionamiento normal
del horno y no incluye materiales de consumo (lámparas, guarniciones, etc�) y averías a causa
de erradas instalaciones, desgaste, mantenimiento, reparación, descalcificación y limpieza,
alteraciones y uso indebido�
4
48
53
55
56
58