Riesgos Residuales - Retigo Orange Vision Plus Manual Del Usuario

Manual del usuario I Retigo Orange Vision Plus I 02 SEGURIDAD DURANTE EL USO
DUCHA MANUAL
Peligro de escaldadura debido al vapor o la grasa calientes al pulverizar
•
en la cámara de cocción cuando está caliente.
No utilice la ducha manual para enfriar la cámara de cocción ni para
•
limpiar mientras la temperatura sea superior a 90 °C.
Peligro de escaldadura con la grasa y el vapor calientes si cae agua en
•
la grasa.
No pulverice agua directamente en la grasa, ya que podrían producirse
•
salpicaduras y podría formarse mucho vapor.

Riesgos residuales

Proporcionamos información sobre los riesgos residuales con el fin de reducirlos
y garantizar la eficacia de las protecciones de seguridad. Para eliminar los riesgos,
a continuación encontrará una serie de medidas técnicas y organizativas que debe
implementar el usuario. Cada una de ellas está diseñada para subsanar el peligro
relevante.
CORRIENTE ELÉCTRICA
Todos los componentes eléctricos del aparato funcionan con corriente eléctrica
extremadamente peligrosa. Cuando el aparato está apagado, continúa habiendo
tensión eléctrica en los terminales de alimentación y otros componentes eléctricos.
Cuando el aparato está apagado, continúa habiendo tensión eléctrica
•
en los terminales de alimentación y otros componentes eléctricos.
Sin embargo, para acceder a la zona de los componentes eléctricos hay que
quitar una cubierta rígida. Como usuario, usted no está autorizado a realizar el
mantenimiento de los componentes eléctricos del aparato. Solo existe peligro si
los cables de alimentación eléctrica del aparato resultan dañados, por ejemplo,
a causa de estar mal colocados, retorcidos, comprimidos, lastrados, etc. Además,
si el aparato se mueve por su cuenta sobre el bastidor con ruedas, el cable de
alimentación podría romperse.
Bloquee las ruedas con el freno de aparcamiento siempre que se utilice
•
el aparato.
Si se producen daños en el equipo eléctrico, hay que dejar de utilizar el aparato
inmediatamente y organizar la reparación a través de un centro de servicio autorizado.
Si no es necesario que el aparato reciba energía eléctrica, desconecte el interruptor
principal para interrumpir el suministro eléctrico principal.
PIEZAS MECÁNICAS
Solo se producen situaciones peligrosas si el aparato se instala en un bastidor con
ruedas o si se instala incorrectamente (por ejemplo, en una pendiente, sin anclajes
en superficies resbaladizas o inestables, etc.). En esos casos pueden producirse
movimientos inesperados que podrían desestabilizarlo y causar lesiones por
pinzamiento o aplastamiento.
Si sospecha que el aparato no está instalado correctamente y que no
•
es estable, deje de trabajar y avise inmediatamente al propietario para
que revise la instalación.
Existe peligro de lesiones con las piezas móviles cuando la cámara de
•
cocción se enfría con la puerta abierta (función «Refrigeración») y con
el panel interior de delante del ventilador desmontado, ya que podría
accederse libremente a este.
Siempre que manipule el aparato, respete la normativa relevante de sujeción de
cargas y uso de equipamiento de suspensión de cargas.
Asegúrese de que el panel interior esté siempre colocado y debidamente
•
fijado para que no se pueda soltar.
Al introducir y extraer el carro de carga o la cesta de carga puede existir
•
riesgo de lesiones en las manos.
Siempre que manipule accesorios de carga, utilice el asa proporcionada
•
para tal fin.
TEMPERATURAS ALTAS
Durante la cocción, el interior del aparato alcanza temperaturas muy altas —
también las bandejas y los alimentos que contienen— y, cuando se abre la puerta
de la cámara de cocción, ese calor sale hacia el exterior. Por este motivo, al trabajar
con el aparato o en sus alrededores existe riesgo de quemadura y escaldadura.
Existe riesgo de quemaduras con las superficies calientes en la
•
totalidad de la cámara de cocción (incluida la cara interior de la puerta)
y en todas las piezas que están o han estado en el interior del aparato
durante la cocción, como las bandejas de cocción, las asas de las
bandejas y las parrillas.
Utilice la ropa de seguridad prescrita, en especial guantes de seguridad.
•
Puede producirse peligro de escaldadura con el vapor caliente al
•
pulverizar agua en la cámara de cocción caliente o al abrir la puerta
durante la función «Refrigeración».
Colóquese a una distancia adecuada del aparato y no pulverice agua
•
para acelerar el enfriamiento de la cámara de cocción caliente ni la
aclare con la ducha manual.
Existe peligro de escaldadura cuando se pulveriza agua al interior del
•
aparato y este contiene una bandeja con grasa caliente.
No pulverice agua sobre la grasa caliente.
•
También existe peligro de escaldadura con el agua si las bandejas
•
gastronorm no se manipulan correctamente, si se usan bandejas
gastronorm de dimensiones incorrectas o si se usan platos de
dimensiones incorrectas para las asas del carro de banquete.
Cuando manipule recipientes que contengan líquidos calientes
•
o alimentos con líquido caliente, extreme las precauciones y utilice
siempre guantes de seguridad.
DETERGENTES DE LAVADO
El contacto directo con los detergentes de lavado o los vapores que generan puede
causar quemaduras químicas e irritación en la piel, los ojos y las vías respiratorias.
Evite el contacto directo con los detergentes de lavado. Si existe riesgo
•
de contacto, utilice guantes de seguridad.
Tenga especial cuidado de no inhalar los gases del detergente al
•
verterlo.
Durante el proceso de limpieza automática, no abra la puerta del
•
aparato hasta que lo indique el programa, ya que podría inhalar gases
de detergente de lavado o podrían salpicarle en los ojos y la piel.
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