Campana De Extracción; Antes De Utilizar El Equipo Por Primera Vez; Procedimiento De Arranque De Instalación - Vulcan C24EO Serie Manual De Operación E Instalación

4. Coloque una
(1 1/8" de largo) en el drenaje.
5. Coloque un codo de 90° con cuerda NPT de
1/2" en la unión de tubo.
6. Utilice nuevamente
manguera.
7. Coloque la espiga para manguera en el
codo con una abrazadera, corte a la
longitud deseada o dirija hacia el drenaje.
Figura 4: Conexiones de drenado del panel
inferior (se quitó el panel lateral derecho para
mejor vista)
AVISO
No conecte firmemente el drenaje de
la vaporera a ninguna tubería de drenaje. El
drenaje se debe ventilar a la atmósfera para
evitar crear contrapresión y sifonaje de retorno
en el compartimiento
CAMPANA DE EXTRACCIÓN
En los códigos locales se puede requerir que la
vaporera sea instalada debajo de una campana
de extracción. La
fabricación e instalación de las campanas de
extracción se puede obtener de la norma 96 de
la NFPA, Eliminación de vapor de equipos de
cocción (última edición).
ANTES DE UTILIZAR EL EQUIPO POR
PRIMERA VEZ
Limpie completamente la vaporera antes de
utilizarla por primera vez. Consulte la sección de
Limpieza en
boquilla NPT cerrada
la espiga para
información sobre
este manual.
PROCEDIMIENTO DE INSTALACIÓN
ADVERTENCIA
están calientes. Tenga cuidado cuando opere,
limpie o dé servicio a la vaporera. Este
compartimiento de cocción contiene vapor
vivo y agua caliente. Permanezca alejado
cuando abra la puerta.
Una vez que haya instalado la vaporera, realice
una prueba completa de la vaporera antes de
ponerla en funcionamiento.
1 . Revise que se hayan realizado las conexiones
eléctricas adecuadas.
2 . Cierre la válvula de drenado empujando la
manija de drenado hacia dentro, ubicada en la
esquina inferior derecha. Abra la puerta y
vierta agua dentro del compartimiento de
cocción hasta la marca de nivel (se encuentra
visible en la pared trasera de la vaporera). No
llene de más el compartimiento.
la
Figura 5: Marca del nivel del agua
3 . Gire el temporizador a la posición de continuo
(continuous). Presione completamente el
interruptor de encendido (power switch) en la
posición de encendido (on)
de encendido se encenderá en color ámbar,
lo que significa que el equipo está encendido.
4 . Con la puerta abierta, presione el interruptor
de la puerta (varilla pequeña) localizada
arriba del seguro de la puerta. La luz de
cocción (cook) se encenderá. Libere el
interruptor de la puerta y la luz de cocción se
apagará.
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VAPORERA SERIE C24EO
: La vaporera y sus partes
. El interruptor