Tabla de contenido
Publicidad
10 MANTENIMIENTO ORDINARIO
ESTAS OPERACIONES DEBEN SER
EFECTUADAS ExCLUSIVAMENTE
POR UN INSTALADOR PATENTADO
Las informaciones y las instrucciones de este capítulo están
destinadas a todo el personal que opera en la máquina: el
usuario, el mantenedor y también el personal no especializado.
Todas las operaciones de limpieza y mantenimiento deben
ser realizadas previa desconexión de la alimentación eléc-
trica de la máquina / equipo.
10.1 NORMAS ELEMENTALES DE SEGURIDAD
•
para efectuar las operaciones de limpieza y mantenimiento or-
dinario con toda seguridad, evocamos las normas de seguridad:
- no toque la máquina con las manos o los pies húmedos o
mojados;
- no opere en la máquina con los pies descalzos;
- no introduzca destornilladores, utensilios de cocina u otros
objetos entre las protecciones y las partes en movimiento;
- antes de efectuar operaciones de limpieza o de manteni-
miento ordinario desconecte la máquina de la red de ali-
mentación eléctrica apagando el interruptor general y
quitando la clavija;
- no tire del cable de alimentación para desconectar la má-
quina de la red de alimentación.
•
Está severamente prohibido retirar las protecciones y los di-
spositivos de seguridad para efectuar las operaciones de
mantenimiento ordinario. La empresa fabricante declina
toda responsabilidad por los accidentes causados por el in-
cumplimiento de dicha obligación.
•
Antes de poner en funcionamiento la máquina es necesario
realizar una meticulosa limpieza del mueble y del interior de
la celda, tal y como se indica en el párrafo 10.3.
10.2 LIMPIEZA CONDENSADOR
•
para un correcto y eficiente funcionamiento del reductor es
necesario que el condensador de aire se mantenga limpio a
fin de permitir la libre circulación del aire, esta operación se
debe efectuar cada 30 días como mucho, se puede realizar
con cepillos no metálicos a fin de eliminar todo el polvo y la
pelusa de las aletas del condensador.
•
Se aconseja el uso de un aspirador para evitar la dispersión
en el medio ambiente del polvo eliminado. Si hay depósitos
grasientos elimínelos usando un pincel empapado de alco-
hol.
No rasque las
superficies con
cuerpos
puntiagudos
o abrasivos.
Esta operación se debe realizar con el equipo parado
20
El condensador tiene bordes cortantes. Du-
rante dichas operaciones lleve siempre
guantes protectores, gafas y máscaras de
protección de las vías respiratorias.
10.3 LIMPIEZA CELDA
•
A fin de garantizar la higiene y la tutela de la cantidad de ali-
mentos tratados, la limpieza interna de la celda debe ser rea-
lizada frecuentemente, en función del tipo de alimentos
conservados.
•
Se aconseja una limpieza semanal.
•
La conformación de la celda y de los compartimentos per-
miten que la misma se pueda lavar con un paño o una
esponja.
•
realice la limpieza con agua y detergentes neutros no abra-
sivos.
El enjuague se puede realizar con un paño o una esponja
empapados de agua, o con un chorro moderado de agua
(no superior a la presión de la red). No rasque las superficies
con cuerpos puntiagudos o abrasivos.
No use abrasivos o solventes y diluyentes.
i
Nota: durante las operaciones de limpieza use siempre guantes
protectores.
10.4 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO ExTERNOS
•
para la limpieza de la carrocería es suficiente usar un paño
mojado con un producto específico, carente de cloro, para
acero inoxidable.
AbAtidorES dE tEmpErAturA
07/2013
Publicidad
Tabla de contenido
