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Guía de uso y cuidado
Consejos para congelar y almacenar alimentos frescos
•
Es recomendable etiquetar y fechar todos los alimentos congelados. Mediante las etiquetas podrá identificar los
alimentos y saber cuándo deben utilizarse antes de que se deterioren. No congele de nuevo alimentos ya descongelados.
•
Antes de congelar alimentos frescos, envuélvalos para que queden bien cerrados con: papel de aluminio, film
transparente, bolsas de plástico herméticas, recipientes de polietileno con tapa o recipientes adecuados para congelar
alimentos frescos.
•
Los alimentos deben ser frescos, estar en su punto de maduración y ser de primera calidad para conseguir alimentos
congelados de alta calidad.
•
Las frutas y verduras frescas se deben congelar preferiblemente lo antes posible para mantener todos sus valores
nutricionales, su consistencia, color y sabor originales. Algunas carnes, especialmente las de caza, deben colgarse antes
de su congelación.
•
Deje enfriar los alimentos calientes siempre antes de introducirlos en el congelador.
•
Consuma inmediatamente por completo o de forma parcial los alimentos descongelados. No vuelva a congelar los
alimentos a menos que los haya cocinado después de que se hayan descongelado. Una vez cocinados, los alimentos
descongelados se pueden volver a congelar.
•
No congele botellas con líquido.
Congelados: recomendaciones para la compra
Cuando compre alimentos congelados:
•
Compruebe que el envase no está dañado (los alimentos congelados en un envase dañado pueden haberse deteriorado).
Si el envase está hinchado o presenta manchas de humedad, puede que no estuviera conservado en condiciones óptimas
y que el proceso de descongelación ya haya comenzado.
•
Cuando haga la compra, deje para el final los alimentos congelados y utilice una bolsa térmica para transportarlos.
•
Cuando llegue a casa, coloque inmediatamente los alimentos congelados en el congelador.
•
Si el producto se ha descongelado, aunque sea de forma parcial, no vuelva a congelarlo. Consúmalo en un plazo de 24
horas.
•
Evite o reduzca al mínimo las variaciones de temperatura. Respete la fecha de caducidad del envase.
•
Tenga siempre en cuenta la información de conservación indicada en el envase.
Tiempo de almacenamiento de comida a distintas temperaturas
Producto
Mantequilla o margarina
Pescado
Frutas (excepto cítricos) &
verduras
Carne, jamón y embutidos
Asados (ternera-cerdo-
cordero)
Filetes o chuletas (ternera-
cordero-cerdo)
Leche, alimentos frescos
líquidos, queso, helado o
sorbete
Aves (pollo-pavo)
Producto
Latas, bebidas, huevos, salsas,
encurtidos, mantequilla y
mermelada
Frutas tropicales
Queso, leche, productos
lácteos, delicatesen y yogures
COMPARTIMENTO DEL CONGELADOR
Periodo de conservación
(-12 °C)
1 mes
1 mes
1 mes
1 mes
1 mes
1 mes
COMPARTIMENTO DEL FRIGORÍFICO
Periodo de conservación:
0-3 °C
3-4 semanas
No recomendado
2-5 días
Periodo de conservación
recomendado (-18 °C)
6 meses
1-3 meses
8-12 meses
2 meses
8-12 meses
4 meses
1-3 meses
5-7 meses
Periodo de conservación
(3-6 °C)
3-4 semanas
2-4 semanas
2-5 días
Periodo de conservación
(-24 °C)
9 meses
6 meses
12 meses
12 meses
5 meses (no recomendado
para helado)
9 meses
Periodo de conservación:
6-8 °C
3-4 semanas
3-4 semanas
2-5 días
ES
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