Wolf ICBDF304 Guia De Instalacion página 22

SPECIFICHE
Requisiti di installazione
NOTA IMPORTANTE: per l'installazione contro una superficie
infiammabile, è richiesta un'alzata alta minimo 254 mm per
una cucina professionale Dual Fuel con griglia a carbone o
piastra da 914 mm e per tutti i modelli da 1219 mm e 1524
mm.
4 | Italiano
Alimentazione elettrica
L'installazione deve essere dotata di messa a terra elettrica-
mente in conformità con i codici locali.
Posizionare l'alimentazione elettrica a filo con la parete o il
pavimento e all'interno dell'area ombreggiata dell'illustra-
zione a pagina 5.
ALIMENTAZIONE RICHIESTA
Monofase 220-240 VCA, 50/60 Hz
Trifase 380-415 VCA, 50 Hz
CARICO MASSIMO COLLEGATO
CUCINE PROFESSIONALI MONOFASE
DUAL FUEL
762 mm e 914 mm 19 A
1219 mm 35 A
1524 mm 38 A
questo elettrodomestico va collegato
NOTA IMPORTANTE:
all'alimentazione tramite una connessione dotata di fusibili o
un adeguato interruttore di isolamento, conforme alle vigenti
normative di sicurezza nazionali e locali. L'interruttore on/
off deve essere facilmente raggiungibile dopo l'installazione
dell'elettrodomestico. In caso contrario, sarà necessario
installare (in base alle normative del proprio paese) un ulte-
riore dispositivo per scollegare tutti i poli dell'alimentazione.
Quando è scollegato, tutti i poli all'interno dell'interruttore di
isolamento devono presentare uno spazio libero ai contatti
di almeno 3 mm, che deve essere rispettato in tutti gli inter-
ruttori di isolamento, fusibili e/o relè in ottemperanza alla
normativa EN60335.
Allacciamento del gas
L'installazione deve attenersi ai codici locali.
Posizionare l'alimentazione del gas all'interno dell'area
ombreggiata mostrata nell'illustrazione di pagina 5.
La cucina professionale è equipaggiata per l'utilizzo con gas
naturale o propano liquido. La piastrina identificativa del
prodotto contiene informazioni sul tipo di gas da utilizzare.
Per la posizione della targhetta identificativa, fare riferimento
alla figura di seguito. Se queste informazioni non sono
conformi al tipo di gas disponibile, rivolgersi al fornitore di
gas di zona.
PRODUZIONE DI CALORE
TRIFASE
Bruciatori del piano cottura
18 A
18 A
durante cottura a fuoco lento
18 A
Bruciatore del piano cottura
con 0,1 kW (7 g/h) con cottura
a fuoco lento e funzione di
Griglia a carbone a infra-
rossi opzionale
Piastra a infrarossi
opzionale
French top opzionale
PIASTRINA
IDENTIFICATIVA
Posizione della piastrina
identificativa.
NOTA IMPORTANTE: il piano cottura professionale mono-
pezzo va collegato ad una fonte del gas regolata.
La piastrina identificativa che si trova all'estrema destra
della parte inferiore del gruppo del pannello di controllo,
sopra lo sportello del forno, contiene informazioni sul tipo di
gas da usare. Se queste informazioni non sono conformi al
tipo di gas disponibile, rivolgersi al fornitore di gas di zona.
Tutte le unità sono dotate di presa filettata del gas ISO
7-1 compatibile. Contattare il rivenditore locale Wolf se è
necessaria una presa filettata del gas ISO 228-1 o diversa.
Utilizzare solo composti per giunti adeguati all'uso con gas
propano liquido. Per il gas propano liquido i tubi devono
4,8 kW (291 g/h) avere una dimensione minima di 13 mm. I fornitori di gas
con 0,3 kW (22 g/h)
propano liquido di solito determinano le dimensioni ed i
material usati per l'impianto in questione.
2,7 kW (178 g/h)
Se consentito dai codici locali, si consiglia di usare un con-
nettore per elettrodomestici metallico flessibile per collegare
questa cucina professionale alla linea di mandata del gas. Al
scioglimento
momento di spostare la cucina professionale, non piegare o
5,6 kW (374 g/h)
danneggiare il connettore flessibile.
Se si fa uso di un tubo rigido come linea del gas, occorre
5,6 kW (374 g/h)
usare una combinazione di raccordi per ottenere una con-
nessione in linea alla cucina professionale. Evitare di eserci-
4,8 kW (291 g/h)
tare pressione sulle linee di mandata e del gas, di modo che
la cucina professionale sia a livello.
Le cucine professionali a gas naturale Wolf funzionano
a un'altitudine di 3124 m senza regolazione e le cucine
professionali a propano liquido operano fino a 2621 m. Se
l'installazione supera queste altitudini, rivolgersi al rivendi-
tore Wolf autorizzato per il kit di trasformazione per altitudini
elevate.
POSIZIONE APERTURA
VALVOLA DI ARRESTO
TUBO DI TUBO DI
COLLEGAMENTO EROGAZIONE
ALL'ELETTRO- DEL GAS
DOMESTICO
Valvola di arresto.