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LÂMINAS OPCIONAIS PARA SK
Bloco de lâminas microdentadas.
SKE: Bloco de lâminas perfuradas.
Para mais informações, consultar a página
de características e os desenhos que se
encontram nas últimas páginas.
AGITADOR - SKE
Para instalar o agitador, segurar o manípu-
lo (M) com uma mão e o misturador (X) com
a outra, pressionar e girar até que o passa-
dor (P) esteja dentro da ranhura (R).
Accionar o Manípulo do agitador quando a
máquina está em funcionamento permite
obter um acabamento mais homogéneo e
reduzir o tempo de trabalho.
A sua forma perfeitamente estudada pro-
porciona uma mistura óptima e, ao mesmo
tempo, o desprendimento do produto dos
laterais do recipiente.
Para mais informações, consultar a página
de características e os desenhos que se
encontram nas últimas páginas.
APLICAÇÕES
PICAR: salsa, alho, cebola, queijo, fiambre,
carne cozinhada, etc...
MOLHOS: tomate, maionese, tártaro, alioli,
verde, gaspacho, etc...
PURÉS: legumes, verduras, compotas, etc...
PASTAS: gambas, mexilhões, ostras, carne,
embutidos, etc...
SOPAS / CREMES: marisco, alho, verduras,
legumes, carne, etc...
MANTEIGAS DE SABORES: alho, salsa, ervas
aromáticas, anchovas, etc...
Em pastelaria:
PICAR: Amêndoas, avelãs, chocolate, pas-
sas, frutas para macedónia, etc...
PREPARAR: Açúcar em pó, pasta de amêndo-
as, bater natas; creme de chocolate, baunil-
ha, café, morangos e frutas em geral, etc...
Uma infinidade de pratos para a cozinha
profissional.
Com a máquina é possível preparar desde o
creme mais líquido ao puré mais espesso
graças à amplíssima gama de velocidades
de que dispõe.
MANUTENÇÃO
Antes de intervir para realizar qualquer ope-
ração de limpeza, revisão ou reparação da
máquina é obrigatório desligá- la da rede
eléctrica.
Substituição do bloco de lâminas (H)
ATENÇÃO: As lâminas (K) são muito
afiadas e têm de ser manipuladas com
cuidado.
1. Assegurar-se de que a máquina está apa-
gada e que o cabo de ligação foi desli-
gado da rede eléctrica.
2. Extrair o bloco de lâminas (H) com o cui-
dado de não tocar as lâminas (K) já que
estão extremamente afiadas.
3. Substituí-lo pelo bloco de lâminas (H) des-
ejado, assegurando-se de que encaixa
perfeitamente no eixo-motor. No caso de
a lâmina (K-1) inferior roçar o fundo do
recipiente, regular a altura da lâmina (K-1)
ajustando o parafuso da parte superior (L)
do bloco de lâminas (H).
Para garantir melhores resultados, as lâmi-
nas (K) devem estar sempre afiadas.
Tensionamento e substituição da correia
Verificar periodicamente (no mínimo uma
vez por ano) o estado da correia. Para o
efeito é necessário abrir a tampa inferior
do bloco do motor (J).
No caso de a correia estar danificada, pro-
ceder à sua substituição do seguinte modo:
· Afrouxar os quatro parafusos do suporte-
motor para poder soltar a correia.
· Substituir a correia por outra nova.
· Tensionar a correia deslocando o suporte-
motor (a tensão não deve ser excessiva) e
voltar a aparafusar os 4 parafusos do
suporte-motor.
Se a correia não estiver tensionada, afrouxar os
4 parafusos do suporte-motor e tensionar a
correia tal como se explica no ponto anterior.
Outras observações
Em caso de deterioro do cabo de alimenta-
ção, a sua substituição deverá ser levada a
cabo por um serviço técnico autorizado por
Sammic,S.L.
Se detectar alguma anomalia, contactar
imediatamente um serviço técnico autori-
zado por Sammic, S.L.
LIMPEZA
É necessário desmontar e limpar a máquina
no fim de cada jornada ou sempre que se
mude de produto.
1. Desligar a máquina da rede eléctrica.
2. Retirar a tampa (F), o bloco de lâminas
(H) e o recipiente (G).
ATENÇÃO: As lâminas (K) são muito afiadas
e têm de ser manipuladas com cuidado.
3. Limpar toda a superfície e as peças retiradas
com uma esponja húmida e com detergente.
Todos os elementos que estão em contacto
com os alimentos devem ser limpos imediata-
mente após o seu uso, aplicando um deter-
gente admitido em alimentação. Não utilizar
produtos abrasivos nem detergentes secos.
Depois passar por água quente em abun-
dância e desinfectar com um pano suave
impregnado de álcool etílico (90 º).
O exterior da máquina não deve ser limpo
em água corrente. Para proceder à sua lim-
peza, utilizar um pano húmido e um deter-
gente habitual.
PROBLEMAS DE FUNCIONAMENTO
A máquina não arranca
Verificar se:
· A máquina está ligada à corrente e a ten-
são na rede é a correcta.
· A tampa (F) está descida e a alavanca (E)
accionada.
A máquina pára durante o funcionamento:
Verificar se:
· O motor aqueceu devido à protecção tér-
mica. Desligar a máquina e aguardar
alguns minutos antes de a colocar em
funcionamento.
· Está sobrecarregada. Nesse caso, reduzir
a quantidade de produto antes de a voltar
a pôr em funcionamento.
Não processa correctamente os alimentos:
· Com cuidado, verificar o estado das lâmi-
nas (K).
· Verificar o estado de tensionamento da
correia.
Se a máquina emitir um ruído metálico,
verificar se a lâmina (K-1) inferior roça o
fundo do recipiente (G). Nesse caso, proce-
der ao seu reajuste mediante o regulador
de altura (L).
OUTRAS OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
· Nível de ruído da máquina em funciona-
mento, colocada a 1,6 m de altura e a 1 m
de distância, inferior a 70 dB (A). Ruído de
fundo: 32 db (A).
· Este equipamento destina-se a utilização
em lojas, actividades profissionais ou
indústrias e não foi concebido para venda
ao público em geral.
· Este aparelho não se destina a ser utilizado
por pessoas (incluindo crianças) com capa-
cidades físicas, sensoriais ou mentais redu-
zidas, ou com uma experiência e conheci-
mentos insuficientes, a menos que sejam
vigiadas ou ensinadas por alguém respon-
sável pela sua segurança.
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PT
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