Fondue De Carne De Porco Marinada; Fondue De Carne Com Caldo Oriental - Oster FPSTFN7700 Manual De Instrucciones

FONDUE DE CARNE DE PORCO MARINADA

¾ de xícara de óleo vegetal
3 colheres de sopa de suco de limão
1 ½ de colher de sopa de molho inglês
1 ½ colher de sopa de vinagre
de estragão
1 colher de sopa de açúcar
Junte todos os ingredientes em um recipiente, exceto a carne de porco e os 2
¾ de xícara de óleo. Retire a gordura excedente da carne e corte em cubos de
aproximadamente 2,5 cm. Coloque os cubos da carne de porco em um recipiente
de vidro ou plástico. Despeje o molho marinado sobre os cubos. Cubra e coloque
na geladeira deixando marinar por pelo menos 3 horas ou de um dia para o outro.
Trinta minutos antes de servir escoe o tempero dos cubos e seque com um
papel toalha.
Coloque 2 ¾ de xícara de óleo na panela para fondue. Coloque na panela o aro
para apoio dos garfos. Coloque o controle para ajuste da temperatura em 180°C e
esquente até a luz apagar.
Para servir, espete um cubo de carne de porco e com cuidado coloque-o no óleo
quente. Cozinhe até que esteja dourado e bem cozido (por pelo menos 2 minutos).

FONDUE DE CARNE COM CALDO ORIENTAL

150 a 200g de carne de filé-filé-mignon
ou carne macia para cada pessoa
1 cubinho de caldo de carne diluído em
400 ml de água
¼ de xícara de molho de soja (shoyu)
¼ de xícara de xerez
Fatie a carne em pedaços finos fácies de mastigar. Deixe repousar na temperatura
ambiente por 30 minutos. Seque com papel toalha antes de servir.
Coloque todos os outros ingredientes e coloque na panela para fondue. Coloque na
panela o aro para apoio dos garfos.
gire o controle para ajuste da temperatura colocando-o em 180°C e deixe ferver.
Para servir, espete um pedaço de carne e coloque no líquido fervendo. Cozinhe por
2 a 3 minutos ou até que esteja no ponto desejado.
OBSERVAÇÃO: Não use mais do que 8 gARFOS PARA FONDUE ao mesmo
tempo quando estiver cozinhando.
1 dente de alho, picado
½ de colher de chá de sal
½ colher de chá de pó de pimenta
½ de colher de chá de mostarda seca
500 a 700 g de carne de porco ou lombo
2 ¾ de xícara de óleo vegetal
3 cebolinhas picadas
½ colher de chá de pó de pimenta dedo
de moça
1 dente de alho, picado
½ colher de chá de gengibre moído
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