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control y rEgUlacIón dE laS
calIBracIonES
sólo modelo espresso.
Para obtener los mejores resultados en relación al pro-
ducto utilizado se aconseja controlar:
- la pastilla de café usada (debe estar levemente com-
primida y húmeda).
- La granulometría del café molido.
- el gramaje del café molido.
- la temperatura de erogación.
- la dosis de agua.
c
alibracioNES EStáNDar
el distribuidor se entrega con las siguientes calibracio-
nes:
- temperatura de la caldera espresso 95°c
- la calibración estándar del distribuidor combina todas
las selecciones al mismo precio (véase la tabla de las
dosis y de las selecciones).
rEgUlacIón dEl VolUmEn dE la
cámara dE InFUSIón
sólo modelo espresso.
el grupo café puede trabajar con dosis de café com-
prendidas entre 5,5 y 8,5 gr., posicionando correctamen-
te el pistón superior.
Para variar la posición del pistón es necesario:
- quitar el anillo elástico de su sede;
- alojar el pistón en las ranuras adecuadas:
dosis (en gramos)
desde 5,5 hasta 7,5
muescas menos profundas
desde 6,5 hasta 8,5
muescas más profundas
Fig. 20
1- Anillo elástico
2- Muescas más profundas
3- Muescas menos profundas
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
muescas del pistón
1
3
2
rEgUlacIón dEl molIdo
sólo modelo espresso.
en caso se deba cambiar el grado de molido accionar
oportunamente la manopla especial del molinillo:
para obtener un
rotación de la manopla
molido
grueso
antihorario (alejamiento de las muelas)
fino *
horario (acercamiento de las muelas)
* Cuanto más fino es el grado de molido, más largo
resultará el tiempo de erogación del café espresso y
viceversa.
se aconseja efectuar la variación del grado de molido
con el motor del molinillo de café en funcionamiento.
nB: después de haber cambiado el grado de moli-
do, es necesario efectuar por lo menos 2 seleccio-
nes para controlar con seguridad la nueva granulo-
metría del molido.
1
Fig. 21
1- Manopla de regulación del molinillo
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02-2014 4505 00
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