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FUNCIONAMIENTO GRUPO CAFÉ
CICLO DE SUMINISTRO DEL CAFÉ
Después de cada encendido del aparato el grupo de
café efectúa una rotación completa, antes de efectuar
el ciclo normal, para garantizar el emplazamiento del
dispositivo en su posición inicial.
Cuando se pide una selección de café, durante el
funcionamiento del molinillo el grupo gira 180° de modo
tal de traer la cámara de infusión en su posición vertical
(ver fi g. 19).
El molinillo funciona hasta llenar la cámara del dosifi ca-
dor de café.
Cuando el dosifi cador es lleno, la dosis de café molido
es enviada al grupo café.
El café cae en la cámara de infusión (1) colocada verti-
calmente (ver fi g. 19).
La manivela del motorreductor, enganchada en el disco
exterior (2) del grupo, gira 180° haciendo oscilar la
cámara de infusión y bajar el pistón superior (3) (ver fi g.
20).
La presión de agua hace ceder el resorte de preinfusión
(5) y bajar el pistón inferior (4) 4 mm, creando una bolsa
de agua que permite disfrutar de manera uniforme la
pastilla de café.
Una vez terminado el suministro, durante una pausa
de tres segundos, el resorte de preinfusión (5) descar-
ga el agua a través de la 3a vía de la electroválvula de
suministro, comprimiendo ligeramente la pastilla de café
utilizada.
Después de la rotación completa del motorreductor,
Fig. 19
1-
Camera d'infusione
2-
Disco esterno
3-
Pistone superiore
4-
Pistone inferiore
5-
Molla di preinfusione
6-
Leva oscillante
© by N&W GLOBAL VENDING S.p.A.
Fig. 20
1-
Camera d'infusione
2-
Disco esterno
3-
Pistone superiore
4-
Pistone inferiore
5-
Molla di preinfusione
6-
Leva oscillante
se produce la elevación de los pistones y de la pastilla
mediante la palanca oscilante (6).
Durante el movimiento de retorno de la cámara de
infusión en su posición vertical, el arrastrador, colocado
en el embudo del café, impide el desplazamiento de la
pastilla de café utilizada haciéndola caer.
El pistón inferior regresa al punto muerto inferior.
CONTROL Y REGULACIÓN
DE LOS CALIBRADOS
Para obtener los mejores resultados relativamente al
producto utilizado, se aconseja controlar:
La pastilla de café utilizada, que debe ser ligeramente
comprimida y húmeda.
La granulometría del café molido
El peso en gramos de los productos
La temperaturas de las bebidas
La dosis de agua.
En caso de que sea necesario ejecutar variaciones de
calibrado, seguir las instrucciones que se indican en los
párrafos siguientes.
El peso en gramos de los productos solubles, la dosis
de agua y la temperatura se controlan directamente
mediante el microprocesador.
Para ejecutar modifi caciones, es necesario seguir los
procedimientos de programación.
CALIBRADOS ESTÁNDAR
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06 2009 2825 01
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