Rosle No.1 Sport F50 Instrucciones Para El Uso página 82

3.4 Ventilationssystem
RÖSLE-kuglegrillen har det optimale ventilationssystem til
grilning med trækul, da lufttilførslen – og dermed tempe-
raturen – kan reguleres effektivt via to ventilationsåbnin-
ger (foroven og forneden).
• Den øverste ventilåbning betjenes ved at skyde luftventi-
len til den ønskede position. Brug altid grillhandsker, når
du gør det!
• Når den øverste luftventil åbnes, strømmer der mere luft
ud af kuglegrillen. Grillkullene får mere ilt, og tempera-
turen stiger.
• Ved brug af det nederste spjæld skal du skubbe håndta-
get til "OFF", høj, middel eller lav (ses på flammesymbo-
lerne).
• For at brænde rigtigt og opnå den ønskede temperatur
skal trækul have en passende lufttilførsel. Når du vil antænde kullene, skal du stille armen ved den
nederste ventilation på "høj" og åbne låget helt. Således kommer der tilstrækkeligt med luft ind i grillen
til at antænde kullene hurtigt.
• Den opnåede grilltemperatur afhænger af forskellige faktorer som f.eks. lufttilførsel, grillkullenes kvalitet
og mængde samt omgivelsestemperaturen.
• Alt efter den anvendte grillteknik skal der være en højere eller lavere temperatur i grillen. En større luft-
tilførsel vil resultere i en højere temperatur, og en mindre lufttilførsel gør det muligt at grille ved en lave-
re temperatur.
• For at øge temperaturen skal du stille den nederste ventilation på "høj" og åbne den øverste ventilation
helt. For at opnå en lavere temperatur skal du stille den nederste ventilation på "lav" og kun åbne den
øverste ventilation delvist.
• Når du bruger din grill, vil du efterhånden finde ud af, hvilken ventilationsindstilling der er bedst egnet til
din grillteknik og den mad, der skal grilles.
• For at slukke ilden skal du lukke den nederste og den øverste ventilationsåbning helt.
3.5 Udtagning af askebeholderen
Pas på – varm overflade! Fare for forbrænding pga. varme overflader.
Anvend altid beskyttelseshandsker!
• Når askebeholderen tages ud af grillen, er det meget vigtigt, at kullene er kolde og helt slukkede.
• Det er nemmest at tage askebeholderen ud på bagsiden af grillen (under transporthåndtaget).
• Løft askebeholderen, og drej den mod uret, så den kan løftes ned og tages ud.
• Bortskaf den kolde aske med husholdningsaffaldet.
• Sæt den tømte askebeholder tilbage på plads ved at følge anvisningerne i modsat rækkefølge.
• Kontrollér, at holderne sidder rigtigt på alle sider.
3.6 Anbefalede grilltider
De følgende angivelser om stykker, tykkelse, vægt og grilltid er kun retningsgivende og er altså ikke ufravi-
gelige regler. Grilltiderne påvirkes af højden, vinden, udetemperaturen og af den ønskede mørhedsgrad.
Steaks, fiskefileter, kyllingestykker uden ben og grøntsager grilles med den direkte metode i den tid, der er
angivet i tabellen, eller til den ønskede tilberedning er opnået. Vend den grillede mad efter halvdelen af
grilltiden.
Kødstykker, fjerkræ i stykker med ben, hele fisk og tykkere kødstykker grilles med den indirekte metode i
den tid, som er angivet i tabellen. Alternativt kan der anvendes et stegetermometer, som viser den ønskede
kernetemperatur. Grilltiderne for oksekød er angivet for medium-gennemstegt kød, hvis ikke andet er angi-
vet.
Temperaturområder:
Lav varme: ca. 120 °C
Middel varme ca. 170 °C
Høj varme: ca. 230 °C og mere
82