Rosle No.1 Sport F50 Instrucciones Para El Uso página 93

3.3 Indirekte metode
Den indirekte metoden er å anbefale ved grillmat som må lig-
ge lengre enn 25 minutter på grillen, eller grillmat som er så
ømfintlig at den vil tørke ut eller bli brent ved bruk av den di-
rekte metoden. Ved indirekte grilling ligger grillmaten i mid-
ten, mens den buede kullristen peker opp i midten og glørne
plasseres langs kanten eller i kullkurvene.
Varmen stiger opp, sirkulerer og reflekteres av lokket. Grillma-
ten blir stekt langsomt og jevnt fra alle sider. Du trenger ikke
å snu den.
Følgende matvarer egner seg til indirekte grilling:
Kjøttstykker, kylling på kyllingholder, fjærkrestykker med bein
og hel fisk som møre fiskefileter.
Merk: Ved grilling av fisk som må ligge lengre enn en time på
grillen, må det ved behov tilføres mer kull langs sidene (se følgende tabell). Du kan enkelt fylle på kull ved
å klappe opp grillristen på siden. Vent i ca. 10 min. med å legge lokket på slik at kullet tar ordentlig fyr. De-
retter kan du lukke lokket igjen så grillingen fortsetter.
Tips: Hvis du bruker en grillstarter, kan du også få kullet til å gløde i denne. Bruk grillhansker når du tar ut
grillristen på grunn av virvlende aske, og fyll på med kull. Etter påfyllingen kan grillingen fortsette.
• Åpne alle luftespjeld.
• Sett den buede kullristen i indirekte stilling, se illustrasjonen. Legg
tennbrikettene (bruk bare tennmidler iht. DIN EN 1860-3) på den
buede kullristen og tenn på.
• Fyll så på anbefalt mengde trekull eller briketter fordelt jevnt på
venstre og høyre side av den buede kullristen (se illustrasjon).
• La lokket være åpent til trekullet har fått ett tynt, grått lag aske, dette
tar ca. 30– 45 minutter.
• Legg grillristen over kullet. Bruk grillhansker.
• Lukk så lokket og varm opp grillristen og grillen i ca. 10 mi-
nutter. Dermed overholdes de tidene som er oppgitt, for
disse gjelder kun for forvarmet grill.
• Legg grillmaten på risten.
• Lukk lukket (luftespak og luftespjeld åpnet). Du finner
anbefalninger om grilltid i grillanvisningen i denne bros-
jyren.
Tips:
Bruk grillstarteren når du tenner kullet. Den sørger for rask
og jevn glød uavhengig av hva slags grillkull du bruker.
Følg bruksanvisningen for grillstarteren.
Når du har fylt grillen med glødende kull fra grillstarteren,
må du la lokket stå åpent i ca. 5 minutter, slik at glørne
roer seg litt. Dersom lokket lukkes med en gang, kan glør-
ne kveles.
93