Puesta en Marcha
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Comprobar el voltaje suministrado al horno. Confirme que coincida con la placa de datos.
Cierre válvula manual gas. Instalar manómetro en puerto del lado de suministro de la válvula gas.
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Compruebe el amperaje de los interruptores que suministran energía a la estufa y confirmar que están dentro de las
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clasificaciones en la placa de datos.
Cierre puerta carga. Confirme que interruptor de la puerta tiene un amplio sobrecarrera abierto y cerrado (es impulsada más
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allá del punto de disparo.)
Comprobar el sentido de rotación del motor del ventilador.
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El motor debe girar. El motor debe girar en sentido antihorario cuando se mira desde arriba (CW desde el extremo del
eje). Nota: El aire fluirá a través de los paneles de presión incluso si el ventilador funciona hacia atrás, pero el horno no
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Confirmar que las juntas de tapa de la cámara de ventilación para ventilar bien conducto de admisión.
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Compruebe los ajustes del panel de la brecha de presión y confirme que coincide con la configuración en el manual.
Eleve el termostato para que el horno se requiere calentamiento. Obsérvese que la secuencia de luces todo el calor a su
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vez.
Abrir la válvula de gas manual y puerta ciclo de carga. Observe que el quemador se encienda.
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Compruebe la presión de suministro a la válvula de gas. Confirme que la presión de alimentación es siempre entre 5 y
14 inwc gas natural y gas propano. Ciclo del quemador. Espere 5 minutos. Observe el quemador de encendido.
Cuando se abre la válvula de gas ("clics") se debe encender la llama y llega al sensor dentro de 1 segundo.
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Retire uno de los filtros de la campana. Asegúrese de que el quemador se encenderá. Vuelva a colocar el filtro.
Puerta de carga abierta. Coloque la parrilla del horno en el interior del horno. Estante confirmar que tendrá
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autorización para soporte de estante cuando se calienta y cuando se usan ruedas.
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Cerrar la puerta de carga. Confirmar que la puerta superior / lateral sellos que se comprimen y junta de la puerta del
piso está ajustado correctamente. Confirmar que la cabecera de puerta a puerta y la jamba a las lagunas son uniformes
y aproximadamente 3/8 ".
Caliente el horno a 350 grados F. Confirme que no hay puntos calientes en todo el horno.
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Realizar hornear prueba con aload del producto. Si no hay ningún producto disponible, horno de carga con un estante
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lleno de bandejas planas con 6 rebanadas de pan ofwhite en cada bandeja. Hornear a 400 grados durante 20 minutos.
Comprobar la uniformidad de hornear.
Estante confirmar que se eleva fuera del piso. Análisis de todos los bastidores del horno disponible.
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Quitar el estante. Ciclo puerta de carga y la posición de parada de verificación del vehículo. NOTA: La posición de
parada Aerolínea sólo se debe ajustar con horno a temperatura y sin rejilla en el horno.
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Establecer el horno a 400 grados F y deje que se caliente durante 30 minutos. Establecer tiempo de 20 minutos, el
vapor a 10 seg y de ventilación en Auto o 7 minutos. Coloque una rejilla fría en la puesta en horno y prensa. Observe
que hay un amplio vapor sobre una rejilla de horno y que recupera el punto situado en 6 minutos o menos. Observe que
la rejilla de ventilación elimina el vapor del horno a fin de hornear.
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Measure Carbon Monoxide (CO) produced by oven. NOTE: CO measurement must not exceed 400ppm air-free. Less
than 50ppm is normal. Confirm that loading door operates freely and will not close on operator.
Compruebe que la puerta de carga opera libremente y no se cerrará el operador.
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Inspeccionar ajuste y el acabado del horno. Busque los tornillos que faltan, plástica protectora de piezas, arañazos o
abolladuras, piezas faltantes o mal alineamiento de los paneles.
Confirman que las luces interiores funcionan cuando la puerta está abierta y horno está encendido.
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Compruebe si hay fugas en las tuberías de agua, gas y drenaje.
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Compruebe que el manual del operador está en el bolsillo en el interior del compartimento de control.
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