SousVide VS3000 Manual De Instrucciones página 36

Lebensmittelbeutel für die
Versiegelung vorbereiten
Klappen Sie vor dem Befüllen die
1
oberen 5 cm des Beutels um, damit
dieser Bereich sauber bleibt.
2 Befüllen Sie den Beutel zu ¾ (75%)
mit dem Lebensmittel, das Sie
versiegeln möchten. Beutel nicht
überfüllen.
Stellen Sie sicher, dass die
3
Versiegelungsfläche sauber und
frei von Flüssigkeit, Öl und Ablagerungen
ist, bevor Sie den Beutelrand zum
Versiegeln ausklappen.
Wichtige Tipps für die Vorbereitung der Beutel
• Scharfe Ecken und Kanten, wie z. B. von Knochen und
Muschelschalen, können den Beutel während der Luftabsau-
gung beschädigen, sodass die Versiegelung nicht möglich ist.
Bedecken Sie scharfe Ecken mit weichen Lebensmitteln,
wie z. B. frischen Kräutern oder lebensmittelechter Plastikfolie
(Frischhaltefolie), um Beschädigungen des Beutels zu
vermeiden.
Nasse oder feuchte Lebensmittel vor der Vakuumversiegelung
•
gut abtropfen lassen und mit Papiertüchern (Küchenrolle)
abtupfen, bevor sie in den Beutel gegeben werden.
Überschüssige Flüssigkeit (mehr als die empfohlenen
1½ TL bzw. 22.5 ml) in foods in den Speisen kann während
der Luftabsaugung in den Vakuumierungsbereich oder auf
die Versiegelungsfläche des Beutels gelangen. Die Pumpe
kann durch eingezogene Flüssigkeit beschädigt werden.
Dieses Gerät ist nicht für die Vakuumversieglung von Flüssig
•
keiten oder Speisen mit hohem Flüssigkeitsanteil gedacht.
Für die Versiegelung von Flüssigkeiten empfehlen wir die
Ver wendung der SousVide Supreme Kochbeutel mit
Zippverschluss.
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