Friteuses Électriques; Nettoyage Des Pièces Internes; Pièces Principales; Friteuses À Gaz - ALI F64G8 Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

Remplacement de la valve de gaz, du brûleur, du robinet
de vidange de l'huile
• Démonter le panneau de commandes
• Enlever le fond de l'appareil.
• Vérifier l'absence de fuites de gaz aux points de raccorde-
ment.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
18.2 FRITEUSES ÉLECTRIQUES
Remplacement de la résistance
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve
• Enlever le panneau de commandes et le couvercle supérieur
qui protège le câblage des résistances.
• Libérer les bulbes des thermostats fixés entre les résistances
(pour les enlever, dévisser les vis qui fixent les plaquettes de
support).
• Détacher les connexions électriques avec les autres dispo-
sitifs.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat de travail et du thermostat
de sécurité
• Vider toute l'huile se trouvant dans la cuve
• Démonter le panneau de commandes
• Libérer le bulbe du thermostat à remplacer fixé avec un blo-
cage élastique entre les résistances.
• Détacher les connexions électriques avec les autres dispo-
sitifs.
• Déposer et remplacer le composant.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
19 NETTOYAGE DES PIÈCES INTERNES
• Contrôler l'état des pièces se trouvant à l'intérieur de l'appa-
reil
• Enlever la saleté s'étant éventuellement déposée
• Contrôler et nettoyer le système d'évacuation des fumées
20 PIÈCES PRINCIPALES
20.1 FRITEUSES À GAZ
• Valve de gaz
• Brûleur principal
• Veilleuse
• Thermocouple
• Bougie d'allumage
• Allumeur piézoélectrique
• Thermostat de sécurité
• Robinet vidange huile
20.2 FRITEUSES ÉLECTRIQUES
• Thermostat de sécurité
• Thermostat de travail
• Résistance
35