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Con el fin de lograr los mejores resultados, espere hasta que el aparato alcance la
temperatura deseada y, después, introduzca los alimentos en la cubeta de la
freidora.
No use el aceite / la grasa para freír por mucho tiempo a temperaturas excesivas,
dado que pierden sus cualidades.
En caso de eventuales periodos de desuso prolongados entre los procesos de
fritura ajuste la perilla de temperatura a menores valores.
Freír los alimentos
Carpa, platija o quizá anguila – la fritura de pescado grande ya no es un problema:
gracias a su cubeta grande la freidora cumple su función. La gran superficie de la
cesta de freír es especialmente adecuada para camarones, cangrejos y verduras
rebozadas, pizzas calzone o dulces fritos de tipo, p.ej., berlinesas, mini berlinesas
de almendra o pequeñas berlinesas de queso.
El alimento preparado debe colocarse en la cesta de freír.
Nunca sobrellene la cesta de reír; en caso de sobrellenado la temperatura de
aceite / grasa para freír se reduce y el producto se satura con grasa.
¡ATENCIÓN!
La cantidad de alimentos debe ajustarse de modo que el sobrellenado no
empeore el resultado de freír y que el aceite / la grasa de freír no hierva.
Sumerja lentamente la cesta de freír en el aceite / la grasa sujetándola por dos
asas, colóquela en el elemento calentador y empiece el proceso de freír.
Una vez terminado el proceso de freír, retire la cesta sujetándola por dos asas y
suspéndala por los ganchos en el riel de la caja de distribución en las ranuras
previstas; espere que el aceite / la grasa escurra.
Ganchos de la
cesta de la freidora
Riel de la caja
de distribución
con 2 ranuras
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