Ahorro De Energía - Franke TX 302 V11 Instrucciones Para El Uso E Instalacion

Ollas
Ahorro de energía
Consejos sobre las ollas a utilizar
Utilizar ollas de buena calidad con fondo plano y estable.
• La transmisión del calor mejora cuando el diámetro del fondo de la olla coincide con
el diámetro de la zona de cocción y cuando la olla está colocada en el centro de la
zona de cocción.
• Para utilizar ollas de cristal termorresistente o de porcelana, seguir las instrucciones
del fabricante.
• Si se utilizan ollas a presión, asegurarse de que alcancen la presión adecuada. Al
principio, la zona de cocción funciona a la máxima potencia; luego, según las
indicaciones del fabricante de la olla, bajar la potencia de cocción utilizando el
sensor.
• Comprobar que las ollas, incluso las de presión, contengan el líquido suficiente para
la cocción. Colocar ollas vacías en la zona de cocción puede recalentar y dañar
tanto las ollas como la zona de cocción.
• Las ollas de cristal termorresistente con fondo plano se pueden utilizar en la placa
de cocción en vitrocerámica si el diámetro de la olla coincide con el de la zona de
cocción. Las ollas de mayor diámetro pueden agrietarse debido a la tensión térmica.
• Si se utilizan ollas especiales, respetar las instrucciones del fabricante.
• Cuando en la placa de cocción en vitrocerámica se utilizan ollas de color claro
(metal claro) o con el fondo grueso, el tiempo de ebullición aumenta unos minutos
(hasta 10 minutos). Para hervir gran cantidad de agua, se recomienda utilizar ollas
con fondo de color oscuro o plano.
• No utilizar ollas de arcilla, pueden rayar la superficie de vitrocerámica.
• El diámetro del fondo de la olla debe coincidir con el de la zona de cocción. Si la olla
es demasiado pequeña, la energía se dispersa y la placa de cocción podría
dañarse.
• Utilizar la tapa si el tipo de cocción lo permite.
• Las ollas deben tener el tamaño adecuado para la cantidad de alimento que se
desea cocinar. Utilizar ollas grandes para cocinar pequeñas cantidades de
alimentos significa derrochar energía.
• Cocinar los alimentos que requieren mayor tiempo de cocción en la olla a presión.
• Cocinar las verduras y las patatas con poca agua. De este modo, los alimentos se
cuecen correctamente y no es necesario tapar la olla. Una vez alcanzado el punto
de ebullición, reducir la potencia de cocción a un nivel de ebullición lento.
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