Instruções De Utilização - Hergom L-07 Instrucciones Para La Instalación, Uso Y Mantenimiento

6. INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO
Não usar como combustível madeiras que
provenham do mar. Os sais nelas contidos,
reagem na combustão libertando ácidos que
atacam o ferro e o aço.
Com cada fogão entrega-se um jogo de
acessórios, composto por um gancho para
manuseamento das argolas e um raspador
para limpeza da conduta de fumos situado sob
o forno.
Antes de se acender o fogão, deve-se
comprovar que a câmara de combustão e o
conduto de fumos estão perfeitamente limpos
para obter uma
proceder-se ao
procedimentos habituais. Se, devido à chaminé
estar fria, a tiragem for deficiente, pode-se
activar esta, introduzindo no registo de limpeza
da frente papéis acesos.
Conseguido o funcionamento normal, regula-se
a tiragem através da válvula de corrediça,
situada na porta do cinzeiro e na de carga de
lenha, até se obter o regime necessário para a
preparação dos alimentos, tendo sempre em
conta que uma tiragem demasiado aberta, além
de originar um consumo inadequado de carvão
ou lenha, faz com que a mesa de trabalho
alcance uma temperatura excessiva. A mesa
de trabalho não deve jamais ser colocada ao
rubro.
A tiragem aconselhada de chaminé é de 1,5
mm ca. Para uma melhor conduta do seu
fogão, e evitar combustões extremamente
fortes, fornece-se uma grelha com 6 orifícios.
Se ao a instalar, o seu fogão não alcance o
regime adequado de funcionamento, execute
os furos que sejam necessários para o
conseguir.
Controle sempre a temperatura do forno do seu
fogão, através do termómetro localizado na
porta. Se a temperatura alcança os 250ºC
(zona amarela do termómetro) não adicione
mais combustível, feche a válvula de admissão
de ar do cinzeiro, e se for necessário, abra a
porta de carga de lenha para travar a
combustão.
Um aquecimento
detectado por uma temperatura do forno
superior aos 300 ºC (zona vermelha do
termómetro), pode produzir a deterioração da
mesa de trabalho.
boa tiragem, podendo
acendimento
excessivo do fogão,
Para as mesas de trabalho vitrocerâmicas, na
limpeza anual,
comprovar o bom estado do protector de ferro
fundido localizado sob a mesa de trabalho. No
caso de que seja necessário, proceder à sua
substituição. Este protector vai simplesmente
pousado no aro, e a sua substituição é uma
operação muito simples.
A preparação dos alimentos será mais rápida
se as panelas, sertãs e outros utensílios
empregados
perfeitamente planos.
Capacidade da câmara de combustão
pelos
Serve para queimar carvão ou lenha.
O fogão dispõe de três níveis para situar a
grelha. O inferior para trabalhar a potência
máxima e o central a potência média.
Quando se deseje fazer uso reduzido da
cozinha, especialmente no verão, fornecendo
pouco calor à água de aquecimento e/ou à
água para uso sanitário, recomenda-se instalar
a grelha no nível superior.
Primeiro acendimento.
Recomenda-se que o primeiro acendimento se
realize com fogo lento durante três ou quatro
horas, para conseguir a estabilização das
diversas peças e evitar assim alguma possível
ruptura.
Muito importante: Se a sua mesa de
trabalho é de ferro fundido, antes de acender
o fogão pela primeira vez, é necessário cobrir
toda a superfície da mesa de trabalho com uma
ligeira capa de azeite de cozinhar e mante-la
em fogo lento durante 3 ou 4 horas, para
permitir a estabilização. Durante este tempo,
ventilar o local.
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ou quando se
tiverem os seus
precise,
fundos