Middleby Marshall PS536GS Manual De Instalación Y Utilizacion página 15

Hornos a gas
Tabla de contenido

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1.
Comprobación de la presión de suministro (entrada) del
gas
a.
Con la válvula de suministro de gas principal cerrada y el disyuntor/
desconectador protegido por fusibles en la posición OFF ("O"),
abra la toma de presión de entrada mostrada en la Figura 2-16 y
coloque un manómetro en la toma.
b.
Oprima los interruptores de seguridad para permitir el funcionamiento
del horno.
c.
Abra la válvula de suministro de gas principal. coloque el disyuntor/
desconectador protegido por fusibles a la posición ON ("I").
d.
Ponga en marcha el horno con arreglo a las instrucciones en la
sección Utilización de este Manual. Ajuste el controlador de
temperatura al valor máximo (316°C).
e.
Mida la presión de suministro (entrada).
f.
Apague el horno. Cierre la válvula de suministro de gas principal,
y coloque el disyuntor/desconectador protegido por fusibles en la
posición OFF ("O"). Retire el manómetro y cierre la toma de presión.
g.
Compare la presión de suministro (entrada) medida con las
presiones nominales indicadas en la Tabla 1-5 (en la sección
Descripción de este Manual).
Si la presión de suministro es inferior o superior a la presión nominal,
se debe investigar la causa y ponerse en contacto con el suministrador
de gas.
Para los hornos de gas natural, si la presión de suministro medida es
inferior a 0,247 psi, o superior a 0,363 psi, póngase en contacto con
el suministrador de gas. NO PONGA EN FUNCIONAMIENTO EL HORNO
ni ajuste los mandos del mismo.
2.
Ajuste de la presión del chiclé (distribuidor) y de la potencia
calorífica
Para utilizar el método presión del chiclé, debe conocer el tipo de gas
específico y la calidad utilizado. Si utiliza el método presión del chiclé,
debe hacer una comprobación duplicada de la potencia utilizando el
método volumétrico.
Para usar el método volumétrico, debe conocer la potencia calorífica
(HuB) del gas usado. Esta información está disponible en el suministrador
de gas.
Durante estas mediciones no utilice ningún otro aparato que utilice el
mismo contador de gas que el horno.
a.
Método presión del chiclé (distribuidor)
1. Con la válvula de suministro de gas principal cerrada y el
disyuntor/desconectador protegido por fusibles en la posición
OFF ("O"), abra la toma de presión del distribuidor mostrada
en la Figura 2-16 y coloque un manómetro en la toma.
2. Retire el tornillo de capacete del tornillo de ajuste de presión
(regulador) en la válvula de regulación del gas.
3. Oprima los interruptores de seguridad para permitir el
funcionamiento del horno.
4. Abra la válvula de suministro de gas principal. Coloque el
disyuntor/desconectador protegido por fusibles en la posición
ON ("I").
5. Ponga en marcha el horno con arreglo a las instrucciones en
la sección Utilización de este Manual. Ajuste el controlador
de temperatura al valor máximo (316°C).
6. Ajuste el tornillo de ajuste de presión lo necesario para que
coincida con la presión correcta para el tipo de gas específico
del horno. Véase la Tabla 1-5 en la sección Descripción de
este Manual. Girar el tornillo de ajuste a derechas aumenta
el caudal mientras que girarlo a izquierdas reduce el caudal.
7. Apague el horno. Cierre la válvula de suministro de gas principal,
y coloque el disyuntor/desconectador protegido por fusibles
en la posición OFF ("O"). Retire el manómetro y cierre la toma
de presión.
b.
Método volumétrico
1. Determine el tiempo de paso de 0,1 m
sigue.
3
Consumo (m
/hr.) =
Tiempo (en minutos) de
=
0,1 m3 de uso del gas
2. Compruebe que la válvula de suministro de gas principal y el
disyuntor/desconectador protegido por fusibles están en la
posición OFF ("O"), .
3. Retire el tornillo de capacete del tornillo de ajuste de presión
(regulador) en la válvula de regulación del gas.
4. Oprima los interruptores de seguridad para permitir el
funcionamiento del horno.
5. Abra la válvula de suministro de gas principal. Coloque el
disyuntor/desconectador protegido por fusibles en la posición
ON ("I").
6. Ponga en marcha el horno con arreglo a las instrucciones en
la sección Utilización de este Manual. Ajuste el controlador
de temperatura al valor máximo (316°C).
7. Ajuste el tornillo de ajuste de presión lo necesario para que
coincida con el volumen calculado usando el tiempo (en
minutos) de 0,1 m
derechas aumenta el caudal mientras que girarlo a izquierdas
reduce el caudal.
8. Anote la lectura obtenida en el contador de gas y y calcule el
caudal de gas obtenido. Compare este valor con la información
en las Tablas 1-4 y 1-5 en la sección Descripción de este
Manual.
9. Apague el horno. Cierre la válvula de suministro de gas principal,
y coloque el disyuntor/desconectador protegido por fusibles
en la posición OFF ("O"). Vuelva a colocar el tornillo de
capacete en la válvula reguladora de gas.
Figura 2-16 - Válvula reguladora de gas
Toma de presión
del distribuidor
(donde se mide
la presión del
gas regulada)
15
SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN
3
(100 litros) de gas como
NB (Potencia nominal en kW)
HuB (Potencia [Calorífica] del
gas en kW/m3)
6
Consumo
3
de gas. Girar el tornillo de ajuste a
Tornillo de ajuste de
presión (bajo
capuchón)

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