La Instalación De Dicho Equipo Sobre El Horno Puede - Middleby Marshall PS536 Manual De Instalacion Y Operacion Del Propietario

SECCIÓN 2 - INSTALACIÓN
II. SISTEMA DE VENTILACIÓN
IMPORTANTE
Siempre que los códigos nacionales o
locales requieran la instalación de
extintores de incendios o de otros
equipos suplementarios, NO los instale
directamente sobre el horno.
LA INSTALACIÓN DE DICHO EQUIPO
SOBRE EL HORNO PUEDE:
• CANCELAR CERTIFICACIONES DE
ORGANISMOS
• RESTRINGIR EL ACCESO PARA LAS
REPARACIONES
• OCASIONAR GASTOS ADICIONALES
DE SERVICIO AL PROPIETARIO
A. Requisitos
PRECAUCIÓN
Las instalaciones de hornos de gas REQUIEREN un sistema
de ventilación impulsado mecánicamente con un control de
detección eléctrico del aire de escape.
Para las instalaciones de hornos eléctricos SE RECOMIENDA
ENCARECIDAMENTE la utilización de un sistema de
ventilación impulsado mecánicamente.
EL PROPIETARIO DEL HORNO ES RESPONSABLE DE
PROPORCIONAR LA VENTILACIÓN APROPIADA PARA EL
MISMO.
305mm
mínimo
51mm
mínimo
B. Recomendaciones
NOTA: El aire de retorno proveniente del sistema de impulsión
mecánica no debe soplar hacia la abertura de la cámara de
horneado. Esto provocaría un bajo rendimiento del horno.
C. Otros problemas de ventilación
Fig. 2-2 - Sistema de ventilación
305mm 203mm
mínimo mínimo
110
25mm
mínimo